tag:blogger.com,1999:blog-64792289022148186382024-03-08T20:31:45.246+01:00Cocina HomemadeRecetas de repostería muy fáciles para hacer en casa...Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.comBlogger58125tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-37340928972586251352012-12-16T09:26:00.000+01:002012-12-16T09:27:11.225+01:00Brownies con sombrero de Santa<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Conf</span>ieso que cuando me propuse hacer esta receta, realmente fue por que me </span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">hicieron gracia estos sombreritos de Santa Claus. Pero cuando la preparé, mi sorpresa fue que descubrí lo increiblemente deliciosa que estaba esta crema de Mascarpone. La combinación con las fresas es irresistible, realmente irresistible !!!</span></div>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Además la receta es muy fácil de preparar, con lo que uno no puede dejar de cocinar.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHRxZ26Z6e4CAxQ1ouvdmHMhpI0u7p6EX6evGGSpvH_2tKSfwR1UNlK0jpGw04ZXZNGeh46cqmpGoAUG3Fc0jJp9kz6eG315zelPJ4ixb2MRaqaJd2bkI3LqxntxrMD4gAvRva-SWFApy8/s1600/Brownie+con+Sombreros+de+Santa-10+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHRxZ26Z6e4CAxQ1ouvdmHMhpI0u7p6EX6evGGSpvH_2tKSfwR1UNlK0jpGw04ZXZNGeh46cqmpGoAUG3Fc0jJp9kz6eG315zelPJ4ixb2MRaqaJd2bkI3LqxntxrMD4gAvRva-SWFApy8/s640/Brownie+con+Sombreros+de+Santa-10+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV1NIoOejbqA5vwnfWBbWWqtJohx6-EVowq9BTyNPL0n5aYhZ_P2wvoHG0dhnf-TPl1GcF9Sa3Q0YQmbdmC3NX4SLYKPS2CeUUgwZQ8IQbNSOb983hkH7F0u2N1xgYALKK-OgVp2IBhitw/s1600/Brownie+con+Sombreros+de+Santa-5+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV1NIoOejbqA5vwnfWBbWWqtJohx6-EVowq9BTyNPL0n5aYhZ_P2wvoHG0dhnf-TPl1GcF9Sa3Q0YQmbdmC3NX4SLYKPS2CeUUgwZQ8IQbNSOb983hkH7F0u2N1xgYALKK-OgVp2IBhitw/s640/Brownie+con+Sombreros+de+Santa-5+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1lE1hImkajA3pGd1e5NkmkReppbeKh_OqzBr40hP0o_Hcru0YR1qZVEY-ntyo5zzgnwaFAesg2dQyFfJR-lDmb8TdeNogclFwWiMiugCM05lU13L-KGWLKwGD1ZletccUlhH1B40tYQPw/s1600/Brownie+con+Sombreros+de+Santa-7+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1lE1hImkajA3pGd1e5NkmkReppbeKh_OqzBr40hP0o_Hcru0YR1qZVEY-ntyo5zzgnwaFAesg2dQyFfJR-lDmb8TdeNogclFwWiMiugCM05lU13L-KGWLKwGD1ZletccUlhH1B40tYQPw/s640/Brownie+con+Sombreros+de+Santa-7+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #f6b26b;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #f6b26b; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="color: #f6b26b; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</div>
<span style="color: #f6b26b;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="color: #f6b26b; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
Ingredientes:</div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br />
1 Mezcla de brownies, enfriado y cortados al tamaño deseado (yo he usado un cortador redondo)<br />
12-16 fresas pequeñas <br />
Crema de mascarpone con vainilla (receta a continuación)</div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<b style="color: #f6b26b;"><i>Crema de mascarpone</i></b><br />
<span style="color: #f6b26b;">Ingredientes:</span><br />
75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente <br />
185 gr.queso mascarpone a temperatura ambiente</div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
200 gr. tazas de azúcar glas<br />
2 cucharaditas de extracto de vainilla<br />
pizca de sal</div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #e69138;">Método:</span><br />
Con la ayuda de una batidora, mezclamos la mantequilla y queso mascarpone hasta que esté suave y cremosa, unos 2 minutos. </div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
Añadimos la sal y extracto de vainilla. </div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
Añadimos el azúcar, y continuamos batiendo hasta que esté suave. Añadir más azúcar, si es necesario hasta obtener la dulzura y la consistencia deseada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
Para montar, ponemos una porción de brownie cortado con un aro. Encima ponemos una cantidad de mascarpone en la parte superior. Cortamos la base de una fresa y la colocamos boca abajo sobre cada brownie, empujando ligeramente para asegurar su lugar. Encima de la punta de la fresa terminamos con un punto de queso mascarpone para simular el sombrero de santa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
</div>
<a href="http://www.ericasweettooth.com/2009/12/santa-hat-brownie-bites.html" target="_blank"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Fuente de la receta de Erica </span></a>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-47035701534388718632012-11-12T15:38:00.001+01:002012-11-12T15:38:37.454+01:00Lemond Curd o Crema de Cítricos<br />
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
Esta crema puede utilizarse como relleno para las tartas de pisos, como relleno de galletas o combinarse con nata montada para glaseados esponjosos. La receta puede variar en la cantidad de ingredientes.</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0GdsaEibC2W3sP8Qr6lGViM4HuUSHgaMPCfg0c7-WpdrEOeoOFoYbKLRqE2_ohGEeRS3Qqvjl209gccBUX472xmhgEZ1BGUIIqM9aFsGeGJ-aut2Ij4IscsQWHmtNTKQkW7KkHpqBHZWz/s1600/Collage+Exercici-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0GdsaEibC2W3sP8Qr6lGViM4HuUSHgaMPCfg0c7-WpdrEOeoOFoYbKLRqE2_ohGEeRS3Qqvjl209gccBUX472xmhgEZ1BGUIIqM9aFsGeGJ-aut2Ij4IscsQWHmtNTKQkW7KkHpqBHZWz/s640/Collage+Exercici-3.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="color: #e69138; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
El lemond curd</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #e69138; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
Ingredientes:<span style="color: black;"> <span style="color: #999999;">Cantidades para 375 ml. (1 taza y media)</span></span></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
2 huevos enteros</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
2 yemas de huevos </div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
1 cucharada sopera de ralladura de limón</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
125 ml. de zumo de limón</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
250 gr.de azúcar</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
Pizca de sal</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
90 gr.de mantequilla sin sal a temperatura ambiente cortada en cubos</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #e69138; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
Preparación:</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
Mezclamos las yemas de huevo, con el jugo de limón, el azúcar y la sal en un bol hasta que estén bien integrados. </div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
Ponemos el bol encima de un cazo con agua para hacer un baño maría.</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
Lo cocemos a fuego lento sobre el calor medio, batiendo constantemente, con una cuchara de madera o una espátula de silicona hasta que la crema espese.</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
Añadimos la mantequilla y mezclamos hasta que quede liso.</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
Cocinamos unos 8 a 10 minutos. </div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
Pasamos por un colador fino a otro bol.</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
Finalmente añadimos la ralladura de limón</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
Ponemos papel film sobre la superficie de la crema, (para evitar que se seque y forme una crosta<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">) y refrigeramos hasta que esté totalmente fría y cuajada, (unas 3 horas).</span></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #e69138; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
Consejo.</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
Para saber si tu crema ya tiene la consistencia de crema, saca la cuchara y pasa el dedo por el dorso haciendo una ralla. La señal que has hecho debe mantenerse.</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
También puedes hacerlo comprobando la temperatura con un termómetro: ésta no debe alcanzar los 74º C.</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #e69138;">Conservación</span></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
Para congelar Lemond curt, echala fría en un recipiente hermético. Cubrela con papel fil y tápala. </div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
Puedes guardarla en el congelador hasta 1 mes.</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
Como la crema tiene una textura densa y poco húmeda, no es necesario descongelarla antes de usarla.</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">
</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">
<br /></div>
<span style="color: #e69138; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Laura</span><br />
<div style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">
Fuente: Williams Sonoma</div>
<br />
<br />
<img align="left" src="https://picasaweb.google.com/107434267687029912585/March62012#5716774249867795298" style="border: 0;" /><br />
<br />Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-14645067505345691672012-10-29T09:22:00.000+01:002012-11-04T16:28:46.348+01:00Classic Whoopies pies<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
Tiernos, adorables y delicados pastelitos o galletas, que tienen su origen en Estados Unidos</div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
Se dice que las mujeres Amish horneaban estos postres (conocidos como <i>hucklebucks</i>
en el momento) y los colocaban en loncheras para los agricultores.
Cuando los agricultores encontraban los pasteles, ellos gritaban
"¡Whoopie!".<sup class="reference" id="cite_ref-NYT_0-1"><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Pastel_Whoopie#cite_note-NYT-0"></a></sup> Se piensa que los originales pasteles Whoopie podrían ser hechos de restos de masa para el pastel.</div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
Los clásicos whoopies <span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;"><span style="letter-spacing: 0.0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">son los de chocolate, vainilla y calabaza, aunque se han popularizado tanto, que en la actualidad existe gran variedad de recetas para la masa.</span></span></span></span></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;"><span style="letter-spacing: 0.0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">También ocurre lo mismo con los rellenos, aunque lo más habitual es rellenarlos con </span></span></span></span></span><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;"><span style="letter-spacing: 0.0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"> <span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Marshmallow Fluff, </span></span></span></span></span></span>también pueden rellenarse de ganache de chocolate, una <span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;"><span style="letter-spacing: 0.0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">buttercream, crema de limón, crema de te de Matcha...</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;"><span style="letter-spacing: 0.0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Finalmente se pueden acabar decorando con azúcar lustre, frutos secos...</span> </span></span></span></span></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
</div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
En esta ocasión he rellenado los Whoopies de fluff, una especie de crema de marshmallow (nubes), absolutamente pegajosa, pero con el peculiar sabor de las chuches. La podéis comprar en<b> </b><a href="http://laurahomemade.blogspot.com.es/search/label/Barcelona" target="_blank">TASTE OF AMERICA</a>, la tienda de productos americanos que ya comenté en otra ocasión.<br />
<br /></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8wgcIJDWMz7ojMeFbfYRz-FOolyQrwfnz1efhzKuAaPBxDYudTNxsbYHTC1FW5Csg1w8I2I8IMqUR1DtBYZEuJREkgVPILvkKcm5Y214dQTgBCcEEa9qy8hCuCGAPYFN3fVrdX75KX_lF/s1600/WHOPIES2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8wgcIJDWMz7ojMeFbfYRz-FOolyQrwfnz1efhzKuAaPBxDYudTNxsbYHTC1FW5Csg1w8I2I8IMqUR1DtBYZEuJREkgVPILvkKcm5Y214dQTgBCcEEa9qy8hCuCGAPYFN3fVrdX75KX_lF/s640/WHOPIES2.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrfCegtNz_1MKoeAgOuBrtqMh22d_jtspZXwWM_C2T4sX2Y9XxX2SHoLS6B_QPW3ZErAsOZ_W6TCpW1e4CoBenGhXTNgTmmZ3uTjoAFyPphhakmfOe1zyO1KOc_szdBDOq45x_CRPtJWUY/s1600/WHOPIES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrfCegtNz_1MKoeAgOuBrtqMh22d_jtspZXwWM_C2T4sX2Y9XxX2SHoLS6B_QPW3ZErAsOZ_W6TCpW1e4CoBenGhXTNgTmmZ3uTjoAFyPphhakmfOe1zyO1KOc_szdBDOq45x_CRPtJWUY/s640/WHOPIES.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVTaJQmHb0zQi-Lo3FQdr6h5E2Gtld8AVZ_98J3dcTE7iEJDw3U9cUIalPM-PbCo1VC01qjBGBeJPJY3DDhprgadYWkLiWPVeAJTRMR-QyV-kR2M8XmuL2aSmdxGRxHUcDhF3egUnlLDpv/s1600/WHOPIES3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVTaJQmHb0zQi-Lo3FQdr6h5E2Gtld8AVZ_98J3dcTE7iEJDw3U9cUIalPM-PbCo1VC01qjBGBeJPJY3DDhprgadYWkLiWPVeAJTRMR-QyV-kR2M8XmuL2aSmdxGRxHUcDhF3egUnlLDpv/s640/WHOPIES3.jpg" width="424" /></a></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<h2 style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<u><b>Classic Whoopies pie</b>s</u></h2>
<div style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</div>
<div style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
Ingredientes:</div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
125 g de mantequilla a temperatura ambiente</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
200 g de azúcar moreno (se puede hacer con azúcar blanco)</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
1 huevo </div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
350 g de harina </div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
80 g de cacao sin azúcar </div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio </div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
1/2 cucharadita de sal </div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
250 ml de leche </div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
1 cucharadita de esencia de Vainilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
Preparación:</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Calentamos
el horno a 170 ºC, s</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span>
</div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana;">Tamizamos la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal y reservamos.</span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana;">En otro bol batimos la mantequilla con
el azúcar durante unos minutos. Veremos como cambia de color, se
blanquea, y crece en volumen.</span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana;">Añadimos el huevo y la vainilla y mezclamos bien.</span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana;">A la mezcla anterior añadimos la mitad de
la harina y la mitad de la leche. </span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana;">Añadimos el resto de las mitades y
mezclamos bien hasta acabar de unir la masa.</span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana;">Preparamos la bandeja donde
hornearemos los whoopies con papel vegetal. Vamos </span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">depositando con la medida de una cuchara la masa sobre la bandeja, hasta completarla haciendo círculos de 5 cm.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Poner al horno durante 10 minutos.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dejamos enfriar en una rejilla.</span></div>
<div style="color: orange;">
<br /></div>
<div style="color: #e69138;">
<b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">CLASSIC MARSMALLOW </span></b><br />
<br style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<br style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 1/2 taza de Marsmallow Fluff</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">275 gr. de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">150 gr.taza de azucar glas</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 cda. de extracto de vainilla líquido</span><br />
<br />
<span style="color: #e69138;">Preparación:</span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #e69138;"> </span></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">En el bol de nuestra batidora (con el accesorio pala) añadimos la crema de marshmallow junto con la mantequilla y vamos batiendo a velocidad baja hasta que veamos que se va integrando, subimos a velocidad media y lo dejamos batir durante unos 3 minutos hasta que la mezcla adquiera una textura suave y esponjosa. Reducimos la velocidad a baja y añadimos el azúcar glas junto con la vainilla, batimos hasta incorporar y subimos nuevamente a velocidad media y lo dejamos batir otros 3 minutos más; nuestra masa debe de quedar esponjosa. Retiramos del bol y la mantenemos en el frigorífico hasta que rellenemos nuestros whoopie pies. </span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP3jceGbL0a0vQFNw_ACYwGx-tlOyeZIdZO1XuBggyuCHcZ2lYvc8nbM1yWHwzrT2pVWMwucsUzlAE5M97dp1i_PYLaXEDjHQLFg8mdhDMimIH9HlanKqn6_1RkpwxX8wb8lHzWJF9VXMD/s1600/fluff.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP3jceGbL0a0vQFNw_ACYwGx-tlOyeZIdZO1XuBggyuCHcZ2lYvc8nbM1yWHwzrT2pVWMwucsUzlAE5M97dp1i_PYLaXEDjHQLFg8mdhDMimIH9HlanKqn6_1RkpwxX8wb8lHzWJF9VXMD/s200/fluff.jpg" width="156" /></a></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
Fuente: La Cocina de Pancho y Food & Cook</div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: orange;">Laura</span></div>
Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com2Barcelona, España41.387917 2.169918741.292614 2.0119902 41.48322 2.3278472000000003tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-21221884578417297112012-04-20T09:18:00.001+02:002012-04-20T09:18:38.071+02:00Pastel de zanahoria (Rüblitorte)<div style="text-align: justify;">
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;">La primera vez que probé ésta tarta, pensé como podía ser que a alguien se l<span style="color: #444444;">e hubiera ocurrido mezclar una base de bizcocho con zanahoria!!!, pero al probarla, coincidí en que era una combinación acertada. Me sorprendió tan gratamente, que he querido compartirla con vosotros y os animo a que lo probéis: sorprende.</span></span></div>
<div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;">He sabido que el motivo del uso de la zanahoria</span><span style="font-size: small;"> </span><span style="font-size: small;">se produjo a la falta de posibilidades que tenían los hogares para encontrar azúcar y que, unido al elevado precio de éste, los cocineros se veían obligados a buscar un producto alternativo que endulzara sus pasteles, por lo que la zanahoria, fue la elegida ya que contenía más azúcar que otros vegetales.</span></span></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">
<span style="color: #444444;">Esta receta queda muy jugosa y nada apelmazada. Tremendamente deliciosa!!!
</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Esta receta en concreto, proviene de Suiza y es bastante diferente de las que he visto en otros blogs. Os recomiendo que no os la dejéis escapar y que la hagáis en casa.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt6t-QS8cnetZq8e-yhmtr_bNj3eT4dEhhNTbLd14JhKMTxzK3FPOsMM1EI8hMF61I3n0VLNb6U6dwdnPOROjq89kgHPG1-l2er0NpKEYWwlBIyV59dlWM_NH2wgN6HuW5WJEcxelwqIPP/s1600/Carrot+Cake-12+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt6t-QS8cnetZq8e-yhmtr_bNj3eT4dEhhNTbLd14JhKMTxzK3FPOsMM1EI8hMF61I3n0VLNb6U6dwdnPOROjq89kgHPG1-l2er0NpKEYWwlBIyV59dlWM_NH2wgN6HuW5WJEcxelwqIPP/s640/Carrot+Cake-12+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji-BVErBjVwZhHb0vnwrpIH5SpCmVTsEsMUNbj5URNfSBrGuHTKpaEmqQuec3fGm5ebPqKRitn0xrXTRZy9sa-OGifYHnxHH830YurpRjm27huhoAkgSlC_r7ClL1E5Ddn9ZJo5HieXJfy/s1600/Carrot+Cake-14+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji-BVErBjVwZhHb0vnwrpIH5SpCmVTsEsMUNbj5URNfSBrGuHTKpaEmqQuec3fGm5ebPqKRitn0xrXTRZy9sa-OGifYHnxHH830YurpRjm27huhoAkgSlC_r7ClL1E5Ddn9ZJo5HieXJfy/s640/Carrot+Cake-14+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpnsgo5vez9bmZsvOhTlDxk9QWGodslukHdZTztEIyJ5AzT2CJyLrplx4P5QuoiXob55nO7Cm36jvxUnLl085dNrkLshQiUzyGWjNRPxYBhlEZ2QS7x3cFWQd7GgkIQ27tLUjYY64IPeKn/s1600/Carrot+Cake-19+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpnsgo5vez9bmZsvOhTlDxk9QWGodslukHdZTztEIyJ5AzT2CJyLrplx4P5QuoiXob55nO7Cm36jvxUnLl085dNrkLshQiUzyGWjNRPxYBhlEZ2QS7x3cFWQd7GgkIQ27tLUjYY64IPeKn/s640/Carrot+Cake-19+copia.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8YTIP9a7WEcfshtBtStgSLXQTvGw6ctBXFZ0M7uNzPQMUzgNULIOts2GB3Wdct0rJe_pOzCEmVnVbm3ZDXnJtpUayj7CUU_GuwDCqdU5no5ERZ7wxynJJI-KgLIuC-TYyj5dEEDCgWTvH/s1600/Carrot+Cake-23+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8YTIP9a7WEcfshtBtStgSLXQTvGw6ctBXFZ0M7uNzPQMUzgNULIOts2GB3Wdct0rJe_pOzCEmVnVbm3ZDXnJtpUayj7CUU_GuwDCqdU5no5ERZ7wxynJJI-KgLIuC-TYyj5dEEDCgWTvH/s640/Carrot+Cake-23+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl34BqiFVunLnWEZTUDsMpJNuUzvLUbcCgvg8tgUbgIAjtIEGFdApD9MOseHr8BDmX8dSRCBcc66bTgCk4gGvU9aGIBklmrb3vQI-_HqNQpyTs1NRw02nZ6ikmRNMeDPmdlmw3ScGJgN1c/s1600/Carrot+Cake-33+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl34BqiFVunLnWEZTUDsMpJNuUzvLUbcCgvg8tgUbgIAjtIEGFdApD9MOseHr8BDmX8dSRCBcc66bTgCk4gGvU9aGIBklmrb3vQI-_HqNQpyTs1NRw02nZ6ikmRNMeDPmdlmw3ScGJgN1c/s640/Carrot+Cake-33+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbNvtamUVGGRmv2VEWmLM19hvqnUquu8uNRpE5rnH4f1JfpQod6pgbsnx7GUS2ixkbxSbfW6xt2c1TQkql0OzpFfMD-E2SrPSU8eoAuFORPtCo91VeRqyO_yNA6tD7O5iK3j1o4w_rA5HV/s1600/Carrot+Cake-7+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbNvtamUVGGRmv2VEWmLM19hvqnUquu8uNRpE5rnH4f1JfpQod6pgbsnx7GUS2ixkbxSbfW6xt2c1TQkql0OzpFfMD-E2SrPSU8eoAuFORPtCo91VeRqyO_yNA6tD7O5iK3j1o4w_rA5HV/s640/Carrot+Cake-7+copia.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="color: #e69138; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ingredientes</span></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: small;">6 huevos</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: small;">250 gr. de azúcar</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: small;">300 gr. de almendra o avellana rallada</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: small;">300 gr.de zanahoria rallada (con un rallador fino)</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: small;">100 gr. de harina</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: small;">1 limón (la ralladura y el zumo)</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: small;">1 pellizco de sal</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: small;">1/2 sobre de levadura (Royal)</span><span style="color: #e69138;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> </span></span></span><br />
<br />
<span style="color: #e69138;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Preparación</span></span></span>:<br />
<span style="color: #e69138; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: small;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: small;">Se separan las claras de las yemas. Blanqueamos las yemas con el azúcar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: small;">Cuando estén bien mezcladas, añadimos la ralladura del limón, el zumo del limón, la pizca de sal, la zanahoria y finalmente la harina y la levadura tamizada.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: small;">Por otro lado batimos las claras a punto de nieve hasta que estén bien firmes y las añadimos con cuidado a la mezcla anterior, con movimientos envolventes.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: small;">En un molde encamisado (mantequilla + harina) echamos la mezcla.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: small;">Introducimos en el horno precalentado a 200-225ºC durante unos 45 a 50 minutos.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: small;">Dejamos enfriar y decoramos con crema de queso y unas mini zanahorias de mazapán.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="color: #e69138; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Laura</span></div>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com19Barcelona, España41.387917 2.169918741.292614 2.0119902 41.48322 2.3278472000000003tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-75130711709150255442012-04-02T13:00:00.001+02:002012-04-04T11:55:24.636+02:00Key Lima Pie<div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilONDZz2VR1EyN0Lu7oiho7WrpsFKrNterbyzz_0oMWC0Bkeafmx3vV3uYNCmw1muqffsogOVK7LGEJeGh7G8Mvlx9aU_8Tisbzei0lIqX29vXehxSpPwbH2NhsHN7cR1APgShVepdKY1N/s1600/Key+Lima+Pie-11+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilONDZz2VR1EyN0Lu7oiho7WrpsFKrNterbyzz_0oMWC0Bkeafmx3vV3uYNCmw1muqffsogOVK7LGEJeGh7G8Mvlx9aU_8Tisbzei0lIqX29vXehxSpPwbH2NhsHN7cR1APgShVepdKY1N/s640/Key+Lima+Pie-11+copia.jpg" width="640" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: small;">A veces tropiezas con sorpresas en la vida que no te podrías ni imaginar. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: small;">Hace ya casi un año, tube la suerte que Bea, de El Rincón de Bea, organizara un sorteo a propósito de su entrada en la que hablaba de </span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">los <a href="http://www.elrincondebea.com/2011/03/imprescindibles-xiii-moldes-para-pies.html" target="_blank">"Moldes para Pies"</a></span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: small;"> y yo resulté ser la ganadora de este libro. </span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://6987013650281453065-a-1802744773732722657-s-sites.googlegroups.com/site/cocinahomemade/Martha%20Stewarts.jpg?attachauth=ANoY7crF4_n9rhlIGJQa3A4ipwRPEB9RcEE8clleE5dmYsG13-TFHSgV69mHRONen3dyx2qwiniHy2SW4qTR4AdSu4ezztuvcB4S0JfQbzF9DPY4Nd3M-18eXDETi49UZyL_cjwKmNT0gL6wL605s0N_6_kzQS2vLXHJ7bFUOX_oZ3rulZL8Qemtt_klygHPmdmWMekGZGnCJT-3ruQsN2SpWLsm__DX0w%3D%3D&attredirects=0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://6987013650281453065-a-1802744773732722657-s-sites.googlegroups.com/site/cocinahomemade/Martha%20Stewarts.jpg?attachauth=ANoY7crF4_n9rhlIGJQa3A4ipwRPEB9RcEE8clleE5dmYsG13-TFHSgV69mHRONen3dyx2qwiniHy2SW4qTR4AdSu4ezztuvcB4S0JfQbzF9DPY4Nd3M-18eXDETi49UZyL_cjwKmNT0gL6wL605s0N_6_kzQS2vLXHJ7bFUOX_oZ3rulZL8Qemtt_klygHPmdmWMekGZGnCJT-3ruQsN2SpWLsm__DX0w%3D%3D&attredirects=0" width="161" /></a></div><br />
<br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Es el ultimo </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">ibro de Martha Stewart llamado “ Pies &Tarts”. </span><span style="font-size: small;">Es un libro magnifico, que os recomiendo encarecidamente. Contiene excelentes recetas y una fotos impresionantes. </span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">A propósito de este libro, he querido hacer esta receta: Key lima pie. Es muy refrescante y el ácido de la lima contrasta a la perfección con el dulce del merengue. La base esta hecha de galleta Graham que le confiere una textura crujiente y es muy sencilla de hacer.</span></div><span style="font-size: small;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmx6z5F1DrpP87odhyiGNMdV4mmgeJiUDEV5TS1WqN9ZbIkJK7Md4sqFln9_UJwTPoR2jnp57m8BjK43F7Sn8DSXQ6bKVmWMuE2Dlpzjy-TZ1j6hoivcwkfHfNNdGGsNVvYJSvn6ISNyf2/s1600/Key+Lima+Pie-16+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmx6z5F1DrpP87odhyiGNMdV4mmgeJiUDEV5TS1WqN9ZbIkJK7Md4sqFln9_UJwTPoR2jnp57m8BjK43F7Sn8DSXQ6bKVmWMuE2Dlpzjy-TZ1j6hoivcwkfHfNNdGGsNVvYJSvn6ISNyf2/s640/Key+Lima+Pie-16+copia.jpg" width="640" /></a></span></div><span style="font-size: small;"> </span><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJLzM8EQWSM3kUzXDe0NtXTHd8PRcAwjE8ENI7TlsBSgdy7zKKrfHB6dVSQWuT3IB07V5USxiUWWbyUcjx81WMzhwYM55XbtDsHU1X0YbTKt3FvMtXEBXvhyNiAzmjyV7uixvdkapCGEbJ/s1600/Key+Lima+Pie-34+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJLzM8EQWSM3kUzXDe0NtXTHd8PRcAwjE8ENI7TlsBSgdy7zKKrfHB6dVSQWuT3IB07V5USxiUWWbyUcjx81WMzhwYM55XbtDsHU1X0YbTKt3FvMtXEBXvhyNiAzmjyV7uixvdkapCGEbJ/s640/Key+Lima+Pie-34+copia.jpg" width="640" /></a></span></div><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMQRHQXREzdM9DWqWtu34Bm3tj0RYcqPAl8VKorL61F6NKK4O-biJXMGLXaVmuHDh_1SC-Db5NPplNv7d3Hxqq7yy18m0VgKqWj9CZD0ZEBM2rgPn2ZYL-v1z-pIec8GV5nfZAI4KYArhg/s1600/Key+Lima+Pie-33+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMQRHQXREzdM9DWqWtu34Bm3tj0RYcqPAl8VKorL61F6NKK4O-biJXMGLXaVmuHDh_1SC-Db5NPplNv7d3Hxqq7yy18m0VgKqWj9CZD0ZEBM2rgPn2ZYL-v1z-pIec8GV5nfZAI4KYArhg/s640/Key+Lima+Pie-33+copia.jpg" width="640" /> </a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; color: #e69138; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ingredientes:</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; color: #e69138; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><u>Relleno</u> </span></span> </div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Lata pequeña de leche condensada</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">4 huevos grandes separados</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">3/4 de taza de zumo de lima</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">1/2 taza de azúcar granulado</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Ralladura de lima para decorar.</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><u style="color: #e69138;">Base de galletas Graham </u>(se puede sustituir por galletas Digestive) </span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">15 galletas Graham rotas </span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">6 cucharadas de mantequilla</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">3 cucharadas de azúcar</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">pizca de sal</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Preparación:</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Precalentamos el horno a 200º C (325º F)</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Preparamos la base de galletas Graham (esta base es estándar y nos puede servir de base para otras tartas).</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Ponemos las galletas rotas en un procesados de alimentos y las picamos toscamente.en un bol combinamos las galletas trituradas, la mantequilla, e azúcar y la sal.</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Ponemos la mezcla sobre el molde y presionamos firmemente y regularmente en fondo y lados (para este paso nos podemos ayudar de una taza de medición seca para presionar las migas en el fondo y el los lados)</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Horneamos durante 12 min.</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Dejamos enfriar completamente.</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">En un bol combinamos la leche condensada con las yemas de los huevos y el jugo de lima.</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Ponemos la mezcla encima de nuestra base de galletas y lo cocemos en el horna a 150ºC durante 15 o 17 minutos o hasta que esté cocido. Dejamos enfriar completamente.</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Ponemos las claras y el azúcar en un bol y los ponemos al baño maría. </span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Con la batidora de mano, a velocidad media-alta montamos la claras a punto de nieve hasta que el merengue empiece a formar picos y tenga un aspecto brillante. Este proceso nos llevará unos 5 min.</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Ponemos el merengue encima de la trata y decoramos con ralladura de lima. </span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Servimos immediatamente.</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="color: orange; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Laura</span></span></div>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com3Barcelona, España41.387917 2.169918700000039341.312308 2.0830957000000394 41.463526 2.2567417000000392tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-22215793725886649852012-03-28T10:15:00.000+02:002012-03-28T10:15:18.357+02:00Galletas florentinas<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<div style="border: currentColor; text-align: justify;"><div style="border: currentColor;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Claudia había quedado para tomar café con su amiga Ana, en una elegante </span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">cafetería </span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">de Zurich. Aunque habían compartido juntas muchos años de infancia y adolescencia, el destino las separó. Claudia se casó con un diplomático francés destinado en Suiza. Ana aprovechaba algún viaje de trabajo, para visitar a su vieja amiga. </span></div><div style="border: currentColor;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Se citaron en una cafetería en el centro. Las paredes de la cafetería aún querían conservar la sobrecargada elegancia que habían tenido años atrás. Majestuosos espejos llenaban todo el salón y complicadas lámpara colgaban de los techos.</span></div><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Sobre una fría y pequeña mesa de mármol, las dos amigas se confiaban secretos y deseos. </span><br />
<div style="border: currentColor;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">El camarero le sirbió a Ana un cremoso café acompañado de las galletas especialidad de la casa: Galletas Florentinas. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tomó un sorbo de café y despues mordió una galleta... quedó sorprendida del contraste amargo del café con el intenso sabor dulce de la galleta.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Entonces pensó que desearía tener la receta de esas galetas....</span></div><div style="border: currentColor;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCPTXJPlpBYGU1P9YahpfOPnIvJ3Hsco5oQe6K1kyVUiwMkU1zRJKn5qBxjbvJyw5iRogHz_6XZLPw6rpEelJfJjDVIBdRzxw080Of_1ftk3eCjwn0gSY7y0S2NznnI3uWsp5ofoDP5EIJ/s1600/Florentinas-9+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCPTXJPlpBYGU1P9YahpfOPnIvJ3Hsco5oQe6K1kyVUiwMkU1zRJKn5qBxjbvJyw5iRogHz_6XZLPw6rpEelJfJjDVIBdRzxw080Of_1ftk3eCjwn0gSY7y0S2NznnI3uWsp5ofoDP5EIJ/s640/Florentinas-9+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyc_OnUYkdRdDaF4EfYFpwDaXG-iIXHCao2pjOkw6MDzgruC12y50l2tFRR2JCE7JRHggCJSL07OYfk-VCbWTkPlmL00Lwvw_FLbGIGmE_8qYSucw_JlR3H_mB8krS1pNU8rBqXdxeERp8/s1600/Florentinas-4+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyc_OnUYkdRdDaF4EfYFpwDaXG-iIXHCao2pjOkw6MDzgruC12y50l2tFRR2JCE7JRHggCJSL07OYfk-VCbWTkPlmL00Lwvw_FLbGIGmE_8qYSucw_JlR3H_mB8krS1pNU8rBqXdxeERp8/s640/Florentinas-4+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="border: currentColor;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpT8XVc1yA_Gnb-qV5GBuN1JGTDT-pWmARoIrYG-JNQH513N7cR4OeFViGp_0CztJk-z5d0UdC3KUMJrYCUKCBUpoG3wo1BBzK-0GuNaaNpd3KoQc-PG1uUGRxbTfyopYtcbZeTkRtw-jy/s1600/Florentinas-6+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpT8XVc1yA_Gnb-qV5GBuN1JGTDT-pWmARoIrYG-JNQH513N7cR4OeFViGp_0CztJk-z5d0UdC3KUMJrYCUKCBUpoG3wo1BBzK-0GuNaaNpd3KoQc-PG1uUGRxbTfyopYtcbZeTkRtw-jy/s640/Florentinas-6+copia.jpg" width="640" /></a></div><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></div><br />
<div class="separator" style="border: currentColor; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-C0VLIygmwAW1lUgYcQfmVHpuc7f8pEWD3kX1gsmvF-Zsjle8DTjsgLbXi9_X5g6NV7o7vfzcOx9jCM2_m7x1TeFffn9Ufiqmny4AlWi2Ed2inhjKlJH0wzEZ0g4ZieYiSd4tuh-KIUIc/s1600/Florentinas-7+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-C0VLIygmwAW1lUgYcQfmVHpuc7f8pEWD3kX1gsmvF-Zsjle8DTjsgLbXi9_X5g6NV7o7vfzcOx9jCM2_m7x1TeFffn9Ufiqmny4AlWi2Ed2inhjKlJH0wzEZ0g4ZieYiSd4tuh-KIUIc/s640/Florentinas-7+copia.jpg" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="border: currentColor; clear: both; text-align: center;"></div><div style="border: currentColor;"></div></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #e69138;">Ingredientes:</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 cucharadas de glucosa en gel</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">150 g de azúcar lustre<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">40 g de pistachos</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">40 g de avellanas</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">40 g de almendras laminadas</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">125 g de mantequilla</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ralladura de 3 mandarinas</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Elaboración:</span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Calentamos el horno a 180ºC.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">En un mortero, picamos toscamente las avellanas y los pistachos. Mezclamos con las almendras y lo extendemos encima de una bandeja del horno, ocupando toda su superficie.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">La introducimos en e</span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">l horno, y tostamos durante unos 15 minutos a calor arriba y abajo.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Atención no se os queme. Personalmente lo que hago es poner menos tiempo del que recomiendan en la receta e ir aumentando el tiempo según lo requiera (siempre podemos "añadir" nunca "quitar"). Sacamos del horno y reservamos.</span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Por otro lado, tamizamos el azúcar lustre y junto con la glucosa, lo ponemos en un cazo antiadherente y lo calentamos a fuego lento.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Cuando el azúcar y la glucosa estén "integrados" añadimos los frutos secos, la mantequilla y la ralladura.Dejamos enfriar.</span></span></div><br />
<div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Con la masa que resulta, hacemos unas bolas y las ponemos en la bandeja de horno sobre papel de hornear.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Introducimos en el horno durante 20 minutos a 180º (Recuerda: siempre podemos "añadir" nunca "quitar"). Sacar cuando estén dorados, color caramelo.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #e69138; font-family: Trebuchet MS;">Laura</span></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Fuente: Tu eres el Chef</span></div></div></div></div></div>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com7Barcelona, España41.387917 2.169918700000039341.312308 2.0830957000000394 41.463526 2.2567417000000392tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-89234758611574743002012-03-12T11:30:00.000+01:002012-03-12T11:47:50.320+01:00Pastel de manzana jugoso<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Éste es uno de esos pasteles que se preparan en un abrir y cerrar de ojos. Los ingredientes son fáciles de tener en casa, con lo que esta receta nos puede sacar de un apuro.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Los pasteles de manzana me chiflan, por que quedan humedos y deliciosos.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="font-family: "Trebuchet MS","sans-serif";">Aprovecho esta entrada para estrenar nuevo "look" que le he querido dar al blog. Espero que así, todos los contenidos del blog sean más fáciles de encontrar.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><span style="font-family: Times New Roman;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn9Oq2nWB6_5_mbkxvAwidItoNbS3hYGOj6Abc6kqGLCkFwdrFmNtrLjmnlK8IqH6uA2Tj-fculme4c9csaizu8G3l-AcrdhLKrcbY2ZjI_ZJnQfcblyGpxHmDO6EUq12DDl6jNjyWNN4G/s1600/Humit+apple-1+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn9Oq2nWB6_5_mbkxvAwidItoNbS3hYGOj6Abc6kqGLCkFwdrFmNtrLjmnlK8IqH6uA2Tj-fculme4c9csaizu8G3l-AcrdhLKrcbY2ZjI_ZJnQfcblyGpxHmDO6EUq12DDl6jNjyWNN4G/s640/Humit+apple-1+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizzViiX3bmfdTRvd5juoOu9FlDVNhGZSuqMRVQI0IVmqJdrz2mWkkFRt4ozeRi5OtUG3RspO9h6j2VmThmZ01q1c3HD7kygtu54dAf9u5kso0D6VIXpp_xnGIERMnPdnmtrIdgAZ3OKSDO/s1600/Humit+apple-7+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizzViiX3bmfdTRvd5juoOu9FlDVNhGZSuqMRVQI0IVmqJdrz2mWkkFRt4ozeRi5OtUG3RspO9h6j2VmThmZ01q1c3HD7kygtu54dAf9u5kso0D6VIXpp_xnGIERMnPdnmtrIdgAZ3OKSDO/s640/Humit+apple-7+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC-9uiq1FD5LkDLWX5XaCFF-Me6t8ue_L3hpbAu6fyyj47jisJbvkQ4Ia9sY0BfCdF3_WXyB-ZGHvPl0lSKRjRHzPQJ9DHKr74HbirThMyoeDPJHznemUTOFjRgo9yrgMpyPcYjFaLXFKO/s1600/Humit+apple+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC-9uiq1FD5LkDLWX5XaCFF-Me6t8ue_L3hpbAu6fyyj47jisJbvkQ4Ia9sY0BfCdF3_WXyB-ZGHvPl0lSKRjRHzPQJ9DHKr74HbirThMyoeDPJHznemUTOFjRgo9yrgMpyPcYjFaLXFKO/s640/Humit+apple+copia.jpg" width="640" /></a></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
</div><div style="color: #e69138;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ingredientes:</span></div><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">100 gr. de chocolate blanco</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">60 gr. de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">50 gr. de harina</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">40 gr. almendra en polvo</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">50 gr. de azúcar</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 baina de vainilla </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 huevos</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 manzanas grandes</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 cdta. picada praliné </span><br />
<div style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
</div><span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Procedimiento:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Precalentamos el horno a 200º C.</span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ponemos la mantequilla a fundir con el chocolate blanco (ponemos especial atención para que el chocolate no se queme).</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">En un bol, mezclamos la harina, el azúcar, la almendra en polvo y las semillas de la vainilla.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Añadimos los huevos y después la mantequilla fundida con el chocolate.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Mezclamos hasta obtener una masa suave.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Cortamos las manzanas a dados y las añadimos a la preparación anterior.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">En un molde previamente engrasado, ponemos la masa. Cubrimos la superficie con el praliné y lo introducimos al horno durante unos 30 min.</span></div><br />
<div style="color: #e69138;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Laura</span><br />
<span style="color: black; font-family: Trebuchet MS;">Fuente: Aumeses Bouche</span></div>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-62700803920251101162012-03-05T14:11:00.000+01:002012-03-05T14:11:20.730+01:00De tiendas por Barcelona<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Todos sabemos lo difícil que puede resultar encontrar algún producto para hacer alguna receta en concreto. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Ya hace tiempo que escribí un post donde daba una relación de tiendas en Barcelona al que titulé <a href="http://laurahomemade.blogspot.com/search/label/Barcelona" target="_blank">"Donde comprar en Barcelona".</a></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Pero, cuando encuentras alguna tienda que tienen lo que buscas, es como encontrar un tesoro. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Pues esto es lo que me ha pasado a mi hace algunos días y quería compartirlo con <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Me pasé al menos 1,30h. mirando todas las estanterías. Fueron muy amables y me atendieron encantados. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">La tienda se llama</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> Taste of America...</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDO7IHJbPrhoi6WSyEI9wMvvG50BVl4YDBSqflGcL7DCmPBJjj-jutkZOpxqeADTza4zq67xjjNHjzA_tC9MLM_GP6rnowtMfRkk779wR3hqosC_jtBW7dFMw8pp9aW3JQXU8g0Wm6hVS0/s1600/IMG_0604.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDO7IHJbPrhoi6WSyEI9wMvvG50BVl4YDBSqflGcL7DCmPBJjj-jutkZOpxqeADTza4zq67xjjNHjzA_tC9MLM_GP6rnowtMfRkk779wR3hqosC_jtBW7dFMw8pp9aW3JQXU8g0Wm6hVS0/s640/IMG_0604.JPG" width="480" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHQzvWOzxuaRWaRFfh_mMebTlMDT3UZ9kknzMc_HrD4YLQYKduIH1xfdJhyx-44mQsppfhkZbmRl_-ob1yZiju60p7ChS3_kUW9qmCrW7OyqBweCU6CFKzHOtvJF_6j52264YYD-0Qlb9b/s1600/IMG_0603.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHQzvWOzxuaRWaRFfh_mMebTlMDT3UZ9kknzMc_HrD4YLQYKduIH1xfdJhyx-44mQsppfhkZbmRl_-ob1yZiju60p7ChS3_kUW9qmCrW7OyqBweCU6CFKzHOtvJF_6j52264YYD-0Qlb9b/s640/IMG_0603.JPG" width="480" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">TASTE OF AMERICA</span> (Productos americanos)</b></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Balmes 322, 08006 Barcelona. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Telf: 93 211 97 92. </span><br />
Horario: Lunes a Viernes de 10.00 a 21.00 horas <br />
Sábado de 10.30 a 21.00 horas.<br />
Domingo de 11 a 14 horas. <br />
<span style="color: #009933;"><a href="http://www.tasteofamerica.es/"><span style="color: #75bbea;">http://www.<b>tasteofamerica</b>.es/</span></a></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><a href="mailto:balmes@tasteofamerica.es"><span style="color: #75bbea;">balmes@tasteofamerica.es</span></a></span> <br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span> </div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span> </div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">A parte de tener productos americanos, tienen moldes (para hacer layer cake, el Angel Food Cake..) pasta fondant, utensilios para moldear, productos de la marca Wilton, coberturas para pasteles, preparados para hacer pasteles(Betty Crocker, y algo que a mi me cuesta de encontrar: HEAVY CREAM!!!!</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Tienen tiendas en Madrid, la de Barcelona (que es la que os dejo aquí) y me comentaron que acaban de abrir una tienda en Sant Cugat.</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Espero que saquéis partido a la tienda.</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span> </div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: orange;">Laura</span></span></div>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-40735327490610150432012-02-27T16:44:00.001+01:002012-02-28T09:06:11.205+01:00Rocas de chocolate<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Con la receta de hoy, quiero abrir en este blog, un nuevo apartado al que quiero llamar <a href="http://laurahomemade.blogspot.com/p/cocinar-para-compartir.html" target="_blank"><u><b>"Cocinar para regalar"</b></u></a>.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Siempre me ha gustado hacer regalos hechos por mi. Creo que son los mejores, por que se hacen pensando en la persona que los va a recibir. Así que, siguiendo esta línea, quiero abrir esta sección, en la que dejaré recetas sencillas que hago para regalar. </span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Hoy, os traigo una receta tan sencilla como sus ingredientes. Es perfecta para llevar como regalo en cualquier ocasión (en una cena de amigos, a una merienda informal, como regalo de agradecimiento...)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfSQBcm_YCoCGxSVmIc6v6Y73z8tIcjdieo4E6_z6EQbCSZwbhr9QG2EZuhdHScUZewZOop_zYNHb_iw-Tr3fzeh_8HedU-xup1vEtxtIKUkA7mDleTH11C-UhXcRatKe3XZNPId6jOcRF/s1600/Rocas+Chocolata-17+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfSQBcm_YCoCGxSVmIc6v6Y73z8tIcjdieo4E6_z6EQbCSZwbhr9QG2EZuhdHScUZewZOop_zYNHb_iw-Tr3fzeh_8HedU-xup1vEtxtIKUkA7mDleTH11C-UhXcRatKe3XZNPId6jOcRF/s640/Rocas+Chocolata-17+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibUv0OZcSTAjhEh6j5-wlQ1pbz1CXi3oO2VjgGRE0Ze5N_QIQS9gve15FpxrUaEAE9NIa4qIjxScaOd0l0mFyAqVFXzexuAXryQREepzpXuZxLATdph3XdQmwEDMMw8HmqkBr2kNZV1xKx/s1600/Rocas+Chocolata-13+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibUv0OZcSTAjhEh6j5-wlQ1pbz1CXi3oO2VjgGRE0Ze5N_QIQS9gve15FpxrUaEAE9NIa4qIjxScaOd0l0mFyAqVFXzexuAXryQREepzpXuZxLATdph3XdQmwEDMMw8HmqkBr2kNZV1xKx/s640/Rocas+Chocolata-13+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6vWz1P8arr8mE2lRS_CobxSLMLXjdEcdZk6FRifXlodlz0QBJ1jVmxVW1Y61BEaIzVLoKZcG1pKmoiQFpwHoSqrPgdlyp1Bp1-uiemJ_OxBTH2X_-R8bT8ycZ2lMQln_OafzUWpAznAmu/s1600/Rocas+Chocolata-16+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6vWz1P8arr8mE2lRS_CobxSLMLXjdEcdZk6FRifXlodlz0QBJ1jVmxVW1Y61BEaIzVLoKZcG1pKmoiQFpwHoSqrPgdlyp1Bp1-uiemJ_OxBTH2X_-R8bT8ycZ2lMQln_OafzUWpAznAmu/s640/Rocas+Chocolata-16+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKr5uQllxQ4qwxpBivMbEjZMNl4i7wLEGHIRLZQDen9-ifV3UqZnF4NnFKP-_KuQQX5RPngxR_kZ0jtGrW3b2fgnL7dGnlO3GXZGKGf_yRO4vAhHox1UmEW5vg9BVdzb4bPnOcIhLC6jQZ/s1600/Rocas+Chocolata-14+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKr5uQllxQ4qwxpBivMbEjZMNl4i7wLEGHIRLZQDen9-ifV3UqZnF4NnFKP-_KuQQX5RPngxR_kZ0jtGrW3b2fgnL7dGnlO3GXZGKGf_yRO4vAhHox1UmEW5vg9BVdzb4bPnOcIhLC6jQZ/s640/Rocas+Chocolata-14+copia.jpg" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ingredientes:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">30/35 gr. avellanes</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">30/35 gr. nueces</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">100 gr. de cereales tipo "Corn Flakes"</span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">1 tableta de chocolate Fondant</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #e69138; font-family: Trebuchet MS;">Preparación:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Triturar toscamente las nueces, las avellanas y los cereales.</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> Mezclar estos ingredientes.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">En un</span><span style="font-family: Trebuchet MS;"> bol fundir el chocolate al baño maría. Una vez fundido incorporar los cereales y los frutos secos. mezclar hasta que todo quede bien impregnado de chocolate.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Sobre papel de hornear, hacer montoncitos de esta mezcla y sólo queda esperar a que enfríen.</span><span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><br />
</span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="color: #e69138; font-family: Trebuchet MS;">Laura</span></div></div></div>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com6Barcelona, España41.387917 2.169918700000039341.312308 2.0830957000000394 41.463526 2.2567417000000392tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-15850529991975135802012-02-16T08:45:00.002+01:002012-03-09T17:47:12.757+01:00Red Velvet Layer Cake<div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 16px; text-align: justify;">Ya hace tiempo que tenia ganas de hacer este pastel. Cuando Bea del El rincón de Bea, empezó a descubrir los Layer Cake, desde el primero que me enamoraron. No podréis negar que son muy vistosos. Elegantes, con mucha altura y deliciosos cuando los pruebas. </div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 16px; text-align: justify;">La cobertura que se usa para el pastel, Cream Cheese Frosting. A mi mes resulta excesivamente dulce, así que lo que he hecho ha sido rebajar la cantidad de azúcar que dice la receta, hasta encontrar el punto que me pareció adecuada. Vosotros podéis hacer lo mismo si no es de vuestro a grado.</div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 16px; text-align: justify;">Para la decoración, usé un poco de cobertura de chocolate que me habia sobrado de otro pastel.<br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicPpZ3Y1kQgkaDQrcgIPEGU-mOrT_gs6heIX6-8ClnB2LMvzgL-cdI6shZw0VJdNf14nmwFxKdu-OABOiBG2en1Zy878ObczRpTnm2tOI1RXxV2Mw4gMNb8qaEtyFAo2QBqJYCL8wEiL40/s1600/Red+Velvet+Layer+Cake-7+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicPpZ3Y1kQgkaDQrcgIPEGU-mOrT_gs6heIX6-8ClnB2LMvzgL-cdI6shZw0VJdNf14nmwFxKdu-OABOiBG2en1Zy878ObczRpTnm2tOI1RXxV2Mw4gMNb8qaEtyFAo2QBqJYCL8wEiL40/s640/Red+Velvet+Layer+Cake-7+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV8z7v9s7zeU1lOEiiyRaupHFIQ7r6SMTVdB4f2X-rFQucWQvjiOR-WHdXy2ExqNOjedvaXjxekLUxH9NGpq5eke0Fu3wPnBeNAacuhWxmI_rG35-HyFHbuWZuASe3Fd9MmbHmd-KfHVuy/s1600/Red+Velvet+Layer+Cake-5+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV8z7v9s7zeU1lOEiiyRaupHFIQ7r6SMTVdB4f2X-rFQucWQvjiOR-WHdXy2ExqNOjedvaXjxekLUxH9NGpq5eke0Fu3wPnBeNAacuhWxmI_rG35-HyFHbuWZuASe3Fd9MmbHmd-KfHVuy/s640/Red+Velvet+Layer+Cake-5+copia.jpg" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtjZAChe5VrZMwn_l1iQB0BjbzGuU017qVa0I326tEPicBQ1fO1WpEzk5RuqPTLZmBv2GdrII7xNLfgjSA29QylIInWjo-0fm1L1KfQYdgIsUGHNMYcKYdsMRFoBEGQxDcDJJCiO1GF1sJ/s1600/Red+Velvet+Layer+Cake-2+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtjZAChe5VrZMwn_l1iQB0BjbzGuU017qVa0I326tEPicBQ1fO1WpEzk5RuqPTLZmBv2GdrII7xNLfgjSA29QylIInWjo-0fm1L1KfQYdgIsUGHNMYcKYdsMRFoBEGQxDcDJJCiO1GF1sJ/s640/Red+Velvet+Layer+Cake-2+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkBFjzFQmDzqzm2BNyfRjnHODIoPZ5ffbpuVeHmLjpwwn2TAw9JLT10GQpyvgFi0mV9dFnfN36tZhCO3YYcV37MenpNknJHjLg4hz0WVzYSHlm8_RA5xmqt764xzSpOZzFzamvyvBdzqoJ/s1600/Red+Velvet+Layer+Cake-13+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkBFjzFQmDzqzm2BNyfRjnHODIoPZ5ffbpuVeHmLjpwwn2TAw9JLT10GQpyvgFi0mV9dFnfN36tZhCO3YYcV37MenpNknJHjLg4hz0WVzYSHlm8_RA5xmqt764xzSpOZzFzamvyvBdzqoJ/s640/Red+Velvet+Layer+Cake-13+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnc571TMIuCRZwESOycMJUVEv-Vp2uqqQLhGoQElQZTS1QssickkjpnVpCIWnyqkwxGX6aEz0HheXKMbV0UwBhQc5PHDrxtb3PxgV9QmCbw_n4W2RFxeSuIZvUhudpTiJl4PFqmuKnF2Iz/s1600/Red+Velvet+Layer+Cake-19+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnc571TMIuCRZwESOycMJUVEv-Vp2uqqQLhGoQElQZTS1QssickkjpnVpCIWnyqkwxGX6aEz0HheXKMbV0UwBhQc5PHDrxtb3PxgV9QmCbw_n4W2RFxeSuIZvUhudpTiJl4PFqmuKnF2Iz/s640/Red+Velvet+Layer+Cake-19+copia.jpg" width="424" /></a></div><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh1xI8ofILSqTc5x7wFwY8fpqvGV3U_hf5mKuDSuDnr55k2osy8JJ2CimF2wuEwV3Hf4p2d_jpYP-PyB4gwysbthSTSX6aRhY-W7yxwzJzlbY6AzXzWmYMHTfoGXeeLYa7omJT5Xxi9OmN/s1600/Red+Velvet+Layer+Cake-25+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh1xI8ofILSqTc5x7wFwY8fpqvGV3U_hf5mKuDSuDnr55k2osy8JJ2CimF2wuEwV3Hf4p2d_jpYP-PyB4gwysbthSTSX6aRhY-W7yxwzJzlbY6AzXzWmYMHTfoGXeeLYa7omJT5Xxi9OmN/s640/Red+Velvet+Layer+Cake-25+copia.jpg" width="640" /></a></div><div style="font: 14px "Trebuchet MS", sans-serif; margin: 0px; min-height: 16px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;"></span></div><br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font: 14px "Trebuchet MS", sans-serif; margin: 0px; text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font: 14px "Trebuchet MS", sans-serif; margin: 0px; min-height: 16px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;"><span style="letter-spacing: 0px;"></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: small;"><b>Ingredientes:</b></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 16px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span style="letter-spacing: 0px;"></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">125 gr. mantequilla pomada</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">275 gr. azúcar </span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">2 huevos</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">280 gr. harina repostería</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">15 gr. cacao en polvo</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">1 cucharadita de polvo de hornear (Royal, levadura química)</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">1 cucharadita bicarbonato sódico</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">1/4 cucharadita sal</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">240 gr. buttermilk (Suero de leche)</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">2 cucharadas colorante rojo (Americolor)</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">1 cucharadita vinagre blanco</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">1 cucharadita extracto de vainilla</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 16px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span style="letter-spacing: 0px;"></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"><b>Preparación:</b></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 16px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span style="letter-spacing: 0px;"></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">Calentamos el horno a 170º.</span></span><br />
<span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">Mezclar buttermilk, colorante rojo, extracto de vainilla, vinagre y reservar. </span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">En un bol a parte, se tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">Batimos la mantequilla con el azúcar, hasta que consigamos una mezcla esponjosa.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">Añadir los huevo uno a uno. No añadir el siguiente hasta que el anterior se haya incorporado totalmente. </span></span><br />
<span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">Añadir los ingredientes secos que teníamos reservados en tres veces, y los líquidos en dos veces. Comenzando y terminando con los secos.</span></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;">Preparamos los moldes de 18 cm. engrasados y con papel de hornear en la base.<br />
<span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">Ponemos un molde encima de la bascula y vertemos 1/3 parte la masa. Hacemos lo mismo con el resto de los moldes que habíamos preparado poniendo la misma cantidad en cada uno de ellos.</span></span><br />
<span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">Finalmente movemos el molde para que la parte superior de la masa con una espátula.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">Hornear durante 25 – 30 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">Dejar enfriar los moldes sobre una rejilla durante unos 15 minutos. Pasado este tiempo sacaremos los bizcochos de los moldes y los dejaremos enfriar durante al menos 45 minutos.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">Cuando estén totalmente fríos, podemos pasar al montaje del pastel.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 16px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span style="letter-spacing: 0px;"></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><br />
<span style="letter-spacing: 0px;"><b><span class="Apple-style-span"><span style="color: #e69138;">CREAM CHEESE FROSTING</span></span></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 16px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span style="color: #e69138; letter-spacing: 0px;"></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><br />
<span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"><b>Ingredientes:</b></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 16px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span style="letter-spacing: 0px;"></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">300 gr. queso crema (tipo Philadelphia)</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">125 gr. mantequilla</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">1 cucharadita extracto de vainilla</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">250 gr. azúcar glass</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 16px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span style="letter-spacing: 0px;"></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><br />
<span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"><b>Preparación:</b></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 16px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span style="letter-spacing: 0px;"></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span">Batir todos los ingredientes a velocidad media, hasta que consigamos una mezcla suave.</span></span><br />
<br />
<span style="color: #e69138;">Laura</span></div>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com13Barcelona, España41.387917 2.169918700000039341.312308 2.0830957000000394 41.463526 2.2567417000000392tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-5841839905546015922012-02-13T13:39:00.000+01:002012-02-13T13:39:09.451+01:00...demasiado tiempo<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ha pasado mucho tiempo desde la ultima vez que publiqué mi ultima entrada.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Se han juntado una serie de circunstancias, que han hecho que no publicara nada en todos estos meses.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg925O0s5UFzZGEG55sogAXPmLIogYhjufMnEbuA70U6lY4QNrtAUrKldIm_z7P7LuIlYROPk4gbk4NS9t0kZHPx5Fqby6wHDZGSptr9HdGe6IvYAJ5aFO6q-F6su4dJDodSyrnG3MI4lMz/s1600/Cullera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="169" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg925O0s5UFzZGEG55sogAXPmLIogYhjufMnEbuA70U6lY4QNrtAUrKldIm_z7P7LuIlYROPk4gbk4NS9t0kZHPx5Fqby6wHDZGSptr9HdGe6IvYAJ5aFO6q-F6su4dJDodSyrnG3MI4lMz/s640/Cullera.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Quiero aprovechar este "impas" de tiempo, para marcar un punto de inflexión en el blog.</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Espero que las recetas y entradas que publique sean de vuestro agrado.</span></div><div align="left"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Hasta Pronto!!</span></div><div align="left"><br />
</div><div align="left"><span style="color: #e69138; font-family: Trebuchet MS;">Laura</span></div>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-79411267720207570992011-06-05T21:58:00.001+02:002011-06-05T21:58:51.441+02:00Premio Indalo de bronce.<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Hoy no traigo ninguna receta. Este es un post por el premio que Trini del blog "<a href="http://cocina-trini.blogspot.com/">La Cocina de Trini"</a> ha querido otorgarme y que recibo con mucho cariño y agradecimiento.<br />
<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border-width: 0px; display: inline; font-size: 100%; margin: 0px; outline-style: none; outline-width: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border-width: 0px; display: inline; font-size: 100%; margin: 0px; outline-style: none; outline-width: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border-width: 0px; display: inline; font-size: 100%; margin: 0px; outline-style: none; outline-width: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border-width: 0px; display: inline; font-size: 100%; margin: 0px; outline-style: none; outline-width: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border-width: 0px; display: inline; font-size: 100%; margin: 0px; outline-style: none; outline-width: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border-width: 0px; display: inline; font-size: 100%; margin: 0px; outline-style: none; outline-width: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border-width: 0px; display: inline; font-size: 100%; margin: 0px; outline-style: none; outline-width: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border-width: 0px; display: inline; font-size: 100%; margin: 0px; outline-style: none; outline-width: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border-width: 0px; display: inline; font-size: 100%; margin: 0px; outline-style: none; outline-width: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border-width: 0px; display: inline; font-size: 100%; margin: 0px; outline-style: none; outline-width: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border-width: 0px; display: inline; font-size: 100%; margin: 0px; outline-style: none; outline-width: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border-width: 0px; display: inline; font-size: 100%; margin: 0px; outline-style: none; outline-width: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border-width: 0px; display: inline; font-size: 100%; margin: 0px; outline-style: none; outline-width: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border-width: 0px; display: inline; font-size: 100%; margin: 0px; outline-style: none; outline-width: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_7vIWqLhJwJg/TO-9ESqyB3I/AAAAAAAACVE/Iq7t1FgSRNk/s1600/premio+indalo+bronce2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="186" src="http://1.bp.blogspot.com/_7vIWqLhJwJg/TO-9ESqyB3I/AAAAAAAACVE/Iq7t1FgSRNk/s320/premio+indalo+bronce2.jpg" width="320" /></a></div></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Este es un premio <span style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border-width: 0px; display: inline; font-size: 100%; margin: 0px; outline-style: none; outline-width: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border-width: 0px; display: inline; font-size: 100%; margin: 0px; outline-style: none; outline-width: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">al reconocimiento por la mano de obra, el diseño y la divulgación de temas relacionados con la cocina, así como haber alcanzado 100 seguidores en su blogs. Me hace mucha ilusión este premio, ya que todas las recetas que pongo, suponen un esfuerzo por mi parte y por los que me rodean. Así que muchas gracias de corazón.</span></span><br />
<br />
<span style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border-width: 0px; display: inline; font-size: 100%; margin: 0px; outline-style: none; outline-width: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border-width: 0px; display: inline; font-size: 100%; margin: 0px; outline-style: none; outline-width: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Ahora me toca a mi entregar este premio y lo quiero hacer a <a href="http://cook-me-tender.blogspot.com/">Cook me tender</a>, que es uno de los últimos blogs que he descubierto y me encanta el estilo que tiene.</span></span><br />
<br />
<span style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border-width: 0px; display: inline; font-size: 100%; margin: 0px; outline-style: none; outline-width: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border-width: 0px; display: inline; font-size: 100%; margin: 0px; outline-style: none; outline-width: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #e69138;">Laura </span></span></span></div>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-27803837373749650732011-05-30T15:00:00.005+02:002011-05-30T22:37:59.772+02:00Pastel de crema de queso con arándanos<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">He de confesar que, en general, los pasteles me conquistan por la primera impresión. Y éste fue un amor a primera vista. Me encantan los pasteles con altura.</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Ya he comentado en otras ocasiones lo que me gustan las frambuesas, pero tengo que decir que también los arándanos me vuelven loca. En realidad, lo que me gusta es el contraste del ácido de las frutas del bosque con el dulce del bizcocho. Este pastel resulta tremendamente fácil de preparar y no negareis que su presencia llama la atención. El bizcocho es muy esponjoso, cosa que me sorprendió gratamente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr-ZdtRfcPcHkxjKVYqrUkUaFB_PKvmG4hlDTH_VQnp7O5I2IteB3r75ayMR7B2Utb4pON2-rBesdhFCbVLlFukuM9zN6WRN-u5F_JUwyKB-_QqG1R80aDu4OAXOgKEKvao_aCmwd1BWDz/s1600/Pastel+de+queso+y+arandanos-2+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr-ZdtRfcPcHkxjKVYqrUkUaFB_PKvmG4hlDTH_VQnp7O5I2IteB3r75ayMR7B2Utb4pON2-rBesdhFCbVLlFukuM9zN6WRN-u5F_JUwyKB-_QqG1R80aDu4OAXOgKEKvao_aCmwd1BWDz/s640/Pastel+de+queso+y+arandanos-2+copia.jpg" width="640" /></a></div> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBwkzl7nep-jk07l0sF1M0yFvAieGw2wJ-JxyBl2g81Zh9nqOAOLejn2Z8-fkiiElfcMx2zRDafrZ_7ibevff-MAN7EZu0UYcWDAjPzjTrmC7WtuDK6FdOk2KSi3sX1gHWwLY-OJHnG64s/s1600/Pastel+de+queso+y+arandanos-6+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBwkzl7nep-jk07l0sF1M0yFvAieGw2wJ-JxyBl2g81Zh9nqOAOLejn2Z8-fkiiElfcMx2zRDafrZ_7ibevff-MAN7EZu0UYcWDAjPzjTrmC7WtuDK6FdOk2KSi3sX1gHWwLY-OJHnG64s/s640/Pastel+de+queso+y+arandanos-6+copia.jpg" width="640" /></a></div> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZxgGDzryHT7KKrwNK6bblajDMdXSzmWP-THJOAwq9x7GTezbmv-n3WDzPUUZFOtnB3XbqJW_-B3YN1iYPSBDWbKwpAKCkkBBBhYbp3aFE_dq0OghyS7e9INO3dTcTIy-WANVD6vzRnyDs/s1600/Pastel+de+queso+y+arandanos-5+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZxgGDzryHT7KKrwNK6bblajDMdXSzmWP-THJOAwq9x7GTezbmv-n3WDzPUUZFOtnB3XbqJW_-B3YN1iYPSBDWbKwpAKCkkBBBhYbp3aFE_dq0OghyS7e9INO3dTcTIy-WANVD6vzRnyDs/s640/Pastel+de+queso+y+arandanos-5+copia.jpg" width="640" /></a></div></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
<div style="color: #e69138;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu_h92IiWruaMfOS7aO_GtTKTAlFAGttO55Reae20tDXPR22jWrwV9lVlTtzFA5l-UdsnezCaYOPIzCviuwo3bp4PKC_avpqSapBFA_sC3-nfB7QUVFeM4p0KUwBporrvD1NY8povoJlr_/s1600/Pastel+de+queso+y+arandanos-7+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu_h92IiWruaMfOS7aO_GtTKTAlFAGttO55Reae20tDXPR22jWrwV9lVlTtzFA5l-UdsnezCaYOPIzCviuwo3bp4PKC_avpqSapBFA_sC3-nfB7QUVFeM4p0KUwBporrvD1NY8povoJlr_/s640/Pastel+de+queso+y+arandanos-7+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
Ingredientes:</div></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">225gr. de harina con levadura (usé harina normal)<br />
1 cucharada de levadura (usé 1 sobre)</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">200 gr. de azúcar extra fino</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">200 gr. de mantequilla pomada</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">4 huevos</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">2 cucharaditas de extracto de vainilla</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">1 cucharada de leche</div><div style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Para el relleno:</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">400 gr. de queso blando (yo usé mascarpone)</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">el zumo de 1 lima y la ralladura de 2 limas</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">10 gr. de azúcar glas</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">250 gr de arándanos</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Preparación:</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Precalentamos el horno a 180º C y preparamos el molde de 18 cm. Lo engrasamos y forramos la base.</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ponemos en un bol la levadura, la harina, el azúcar, la mantequilla, los huevos y la vainilla y lo mezclamos todo con unas varillas a velocidad baja. Aumentamos la velocidad y batimos 2 minutos más.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Vertemos la mezcla en el molde. Horneamos 50-60 minutos. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Una vez frío cortamos en tres capas.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Batimos el queso he incorporamos la ralladura de la lima, el zumo y el azúcar glas.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Montamos el pastel, intercalando capas de bizcocho y mezcla de queso, terminando con ésta última. Disponemos los arándanos en círculos apretados.</span></div><div style="color: #e69138; text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Laura</span></div>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-65722223127259071662011-05-25T19:09:00.000+02:002011-05-25T19:09:05.080+02:00Clafoutis de cerezas<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span class="postbody" style="color: black;"><span style="line-height: normal;"><a href="http://www.wholekitchen.info/p/forums.html">Whole kitchen</a> en su Propuesta Dulce para el mes de mayo nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa, Clafoutis</span></span><span class="postbody"><span style="color: darkred;"><span style="color: black;"> </span></span></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span class="postbody"><span style="color: darkred;"><span style="color: black;"><br />
</span></span></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span class="postbody"><span style="color: darkred;"><span style="color: black;">Tenía muchas ganas de preparar esta receta. El nombre de Clafutis me sugiere el ruido que hacen las cerezas cuando las comes... no os lo parece?</span></span></span><br />
<span class="postbody"><span style="color: darkred;"><span style="color: black;"><br />
</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_MtPz2jfF1fYNrq_R5YZim36secvqYwX7XLiU6FR0YTdZfMnpr7uP2VyglRQ8d6__pceIfwlk8PfgTipOC018gDNNyqhhyphenhyphenVkL6jfnb0ZnMBWuKPtB_wB7bUNrLS2ibccLZLAT2G9JG3Z5/s1600/Clafutis-2+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_MtPz2jfF1fYNrq_R5YZim36secvqYwX7XLiU6FR0YTdZfMnpr7uP2VyglRQ8d6__pceIfwlk8PfgTipOC018gDNNyqhhyphenhyphenVkL6jfnb0ZnMBWuKPtB_wB7bUNrLS2ibccLZLAT2G9JG3Z5/s640/Clafutis-2+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjExeVMFjLroxcXr9Ru42hMZExJc92YWhPyH0UycWYzC7PvhZgwxLsRdjWJU5HtMTyFiht9Tmdkdxw7tOt_ZbxEPCw3WifdM4MX3lNWiF6Zb_3QVeXeqHD9XUEgGVAfSgKXP3Mycwqqjw-B/s1600/Clafutis-4+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjExeVMFjLroxcXr9Ru42hMZExJc92YWhPyH0UycWYzC7PvhZgwxLsRdjWJU5HtMTyFiht9Tmdkdxw7tOt_ZbxEPCw3WifdM4MX3lNWiF6Zb_3QVeXeqHD9XUEgGVAfSgKXP3Mycwqqjw-B/s640/Clafutis-4+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyA_Ks5qOpCV8scXBh0dYw77tELqkQbpXLh3nyuQTp7Vx00KFtFcYdTlRlmOHVHTXbjg7nG9peKvBxu0oDhZL7L0AbBTpavYVbJv-b9VldgLZLWlkGgSUpvdjQUajesq3yZGJI7VtDoYuW/s1600/Clafutis-1+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyA_Ks5qOpCV8scXBh0dYw77tELqkQbpXLh3nyuQTp7Vx00KFtFcYdTlRlmOHVHTXbjg7nG9peKvBxu0oDhZL7L0AbBTpavYVbJv-b9VldgLZLWlkGgSUpvdjQUajesq3yZGJI7VtDoYuW/s640/Clafutis-1+copia.jpg" width="640" /></a></div><span class="postbody"><span style="color: darkred;"><span style="color: black;"><br />
</span></span></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span class="postbody"><span style="color: darkred;"><span style="color: black;"><br />
</span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="postbody"><span style="color: darkred;"><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><span style="color: #e69138;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal;"><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span></span></span></span></span><br />
<span class="postbody"><span style="color: darkred;"><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">500 g de cerezas negras </span><br style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">100 g de azúcar en polvo </span><br style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">125 g de harina </span><br style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 pizca de sal </span><br style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3 huevos </span><br style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">30 cl de leche </span><br style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Azúcar glas </span><br style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><br style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><span style="color: #e69138;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal;"><span style="font-weight: bold;">Preparación:</span></span></span><br style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Precalentamos el horno a 180º.</span></span></span><br />
<span class="postbody"><span style="color: darkred;"><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Lavamos las cerezas y quíteles los rabillos. Las ponemos en un cuenco y espolvoreamos con la mitad del azúcar. </span></span></span><br />
<span class="postbody"><span style="color: darkred;"><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Removemos para repartir el azúcar y dejamos reposar <span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">así 30 minutos como mínimo. </span></span><br style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unmatamos con mantequilla una tartera o un molde de porcelana resistente al fuego de 24 cm de diámetro o en formato individuales, según os guste presentarlo</span>. </span><br style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tamizamos la harina en un cuenco, añádimos una pizca de sal y el azúcar en polvo restante y reservamos. </span><br style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Batimos los huevos y los añadimos a la mezcla anterior y mezclándolo bien. Agregamos finalmente la leche y volvemos a mezclar bien. </span><br style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Colocamos las cerezas en la tartera o molde y vertimos la preparación anterior por encima. </span><br style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Cuecemos de 35 a 40 minutos. Dejamos entibiar y espolvoreamos con azúcar glass. </span><br style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Servimos frío en el molde.</span></span></span><br />
<span class="postbody"><span style="color: #e69138; font-family: Trebuchet MS;">Laura</span></span></div>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-47096496335487502392011-05-15T18:19:00.001+02:002011-05-17T22:59:32.284+02:00Pastelitos de fresa y mascarpone<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Con esta receta participo en la Recepta del 15, que en esta ocasión tiene como protagonista las fresas.</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkh0A_bhqL7y4W5J8a4mF_28mf2YdhRXa4PDcET6JyfISjmNdHL7jSWh7VWUxOwyPYrLEX7NW_ERP_xO9a2Nl6eztHXcpIFphR8w-OKZXX5c8eHcWhRADHz2Fhb9l_Uc6mZt8rb5CTLhTZ/s1600/PASTELITOS+DE+FRESA+Y+MASCARPONE+010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="532" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkh0A_bhqL7y4W5J8a4mF_28mf2YdhRXa4PDcET6JyfISjmNdHL7jSWh7VWUxOwyPYrLEX7NW_ERP_xO9a2Nl6eztHXcpIFphR8w-OKZXX5c8eHcWhRADHz2Fhb9l_Uc6mZt8rb5CTLhTZ/s640/PASTELITOS+DE+FRESA+Y+MASCARPONE+010.jpg" width="640" /></a></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ingredientes:</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
175 gr. de mantequilla pomada</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">75 gr. de azúcar</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 yema de huevo</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">250 gr. de harina tamizada</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">300 gr. de queso mascarpone</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">60 gr. de azúcar glas</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">300 gr de fresas</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">50 gr. de chocolate</div><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 cucharada de zumo de limón</span><br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Preparación:</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Precalentamos el horno a unos 200ºC. Engrasamos un molde rectangular y lo forramos con papel sulfurizado.</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Blanqueamos la yema del huevo con el azúcar (hasta que tenga un aspecto blanco) y la mantequilla. Incorporamos la harina tamizada, hasta que esté integrada. Vertemos la masa en nuestro molde y lo introducimos en el horno durante unos 15 min. La dejamos enfriar por completo.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Por otro lado, batimos el queso mascarpone, con el zumo del limón y el azúcar glas.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Incorporamos las fresas a la mezcla anterior.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Extendemos el queso encima de la base que hemos horneado y dejamos enfriar durante unas horas.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Deshacemos la cobertura de chocolate y lo extendemos en forma de hilos encima del pastel.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Cortamos en porciones con la forma deseada.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #e69138;">Laura</span></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-68213039502310115612011-04-12T22:02:00.001+02:002012-02-26T17:11:46.101+01:00Galletas de albaricoque y almendras<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Cuando tengo la ocasión, me gusta hacer galletas, por que son rápidas de hacer y son tremendamente mejores que las industriales. Siempre podemos tener la masa preparada en el congelador y acabarlas de hacer en el momento que las necesitemos.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyZpD6iZhoFxLZRziJHHXKRbC7SWHNVCi5ExdhL0vMkHwObG1h-vX3E9btyke0ekAvWHhUSbWPQNEQxcevw4pXD6QnlupCh84Z55REaM5clzDUotCvvbS14JKGkIItqMa4K0uEzyrul8oO/s1600/Galetes+Albaricoque-21+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyZpD6iZhoFxLZRziJHHXKRbC7SWHNVCi5ExdhL0vMkHwObG1h-vX3E9btyke0ekAvWHhUSbWPQNEQxcevw4pXD6QnlupCh84Z55REaM5clzDUotCvvbS14JKGkIItqMa4K0uEzyrul8oO/s640/Galetes+Albaricoque-21+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjgyRlPQaBlzAROZMMgjM4C_HSlS1q75WjoTD3YiGMlCFx_el37Fmpj6OLQh0haLDRCvO2LKmuoJ5kGZE71kR006-TPAkiroFbrSZFS_drBZp_V7dcdbO_kwkMPBJTbVS94i34OFfgl_Bd/s1600/Galetes+Albaricoque-20+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjgyRlPQaBlzAROZMMgjM4C_HSlS1q75WjoTD3YiGMlCFx_el37Fmpj6OLQh0haLDRCvO2LKmuoJ5kGZE71kR006-TPAkiroFbrSZFS_drBZp_V7dcdbO_kwkMPBJTbVS94i34OFfgl_Bd/s640/Galetes+Albaricoque-20+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijhUnSWdXfuJygD4qSCXUfv5hYKMV027EF3pWF8hf_dhv2Q2Zd1MmCiRHNmGjHDIi9AgY17n553zwYtSPmxLwJ5eh6sOUlSD1NISw3gnnGtgG-3Lb2t0WG8EKlikyzj9WqlZTrTo332VYe/s1600/Galetes+Albaricoque-25+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijhUnSWdXfuJygD4qSCXUfv5hYKMV027EF3pWF8hf_dhv2Q2Zd1MmCiRHNmGjHDIi9AgY17n553zwYtSPmxLwJ5eh6sOUlSD1NISw3gnnGtgG-3Lb2t0WG8EKlikyzj9WqlZTrTo332VYe/s640/Galetes+Albaricoque-25+copia.jpg" width="640" /></a></div> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgExucNaKolFZld0q908vbIq3p47_fT4D28cT8A6NeqM8dU3ZSey5jbmOLFM1Gv1qSHNLZzPtMWizssaend8qpVZDQfpulQai1tETMaK05TsYSQR0iuL80y17kzkBLxol0_rXd3GTEkhkCv/s1600/Galetes+Albaricoque-18+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgExucNaKolFZld0q908vbIq3p47_fT4D28cT8A6NeqM8dU3ZSey5jbmOLFM1Gv1qSHNLZzPtMWizssaend8qpVZDQfpulQai1tETMaK05TsYSQR0iuL80y17kzkBLxol0_rXd3GTEkhkCv/s640/Galetes+Albaricoque-18+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivDFY0gO5SrfpHmmi73VVSBWDA5PqFaSk3d582buL2hhI2buTP_es86rJXvaArBijtjBnWFnTNSpuMLKHxluczw4q6ve7WhZq5pFl2cQbwfErrPVA611G9j9aIMDNCpb94pRZcOIBzX2rH/s1600/Galetes+Albaricoque-14+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivDFY0gO5SrfpHmmi73VVSBWDA5PqFaSk3d582buL2hhI2buTP_es86rJXvaArBijtjBnWFnTNSpuMLKHxluczw4q6ve7WhZq5pFl2cQbwfErrPVA611G9j9aIMDNCpb94pRZcOIBzX2rH/s640/Galetes+Albaricoque-14+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #e69138;">Ingredientes:</span> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">225 gr. de mantequilla pomada.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">140 gr. de azúcar extra fino.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 yema de huevo ligeramente batida.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 cucharadas de extracto de vainilla.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">280 gr. de harina.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 cáscara de naranja rallada.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">55 gr. de orejones de albaricoque troceados.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">100 gr. de almendra picada.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Una pizca de sal.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Preparación:</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">En nuestra batidora, ponemos la mantequilla y el azúcar en un bol y los mezclamos bien.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Después incorporamos la yema y el extracto de vainilla. Seguimos mezclando hasta que quede homogéneo.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Añadimos la harina, previamente tamizada y la pizca de sal. Finalmente agregamos la piel de la naranja rallada y los orejones. Seguimos batiendo hasta que tengamos una masa homogénea.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">A continuación, encima de un trozo de papel film, formamos un rollo con la masa que rebozamos con la almendra. Envolvemos con el papel film, hasta conseguir un chorro bien prieto (como un salchichón).</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Lo metemos en la nevera para que coja consistencia durante 1 hora aproximadamente.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Calentamos el horno a 180º C.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Desenvolvemos la masa y la cortamos con un cuchillo de sierra, en rodajas del grosor que nos guste.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Las colocamos en la bandeja del horno, sobre papel vegetal, dejando una distancia entre ellas.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Horneamos las galletas. Si bien, no hay un tiempo exacto (ya que depende del grosor en que las hayamos cortado, nos guiamos por el color del borde. Cuando veamos que empiezan a estar doradas, las retiramos.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Las colocamos encima de una rejilla hasta que se enfríen.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #e69138; font-family: Trebuchet MS;">Laura</span></div>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-7428428852657112392011-04-05T12:34:00.001+02:002011-04-05T13:43:58.530+02:00Membrillo<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">De pequeña no me gustaba el membrillo, me lo daban para merendar en la escuela y lo que me costaba....</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Pero ya se sabe, pasa el tiempo y un día descubres que aquello que tiempo atrás te disgustaba tantísimo, ahora se convierte en un bocado delicioso y ni tu mismo puedes entender cómo no podía gustarte tal manjar!!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Pues esto es lo que me ha pasado, y en mi caso casi que me voy al otro extremo, por que hasta he buscado la receta para poder hacerlo en casa!!!</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaXA2mTIjIZ7NN4QmvpYZQVUy8QrliQPNtXp6WSsyjyh06eDpfoN5il-ZiXTRA0iCwxOhBg1NAghR68s6oxMl2ODrx1meBV_AlVFD9bunIwbHRm8eAH9SvMFYpayosDvpGmeJWKuisH66f/s1600/Codonyat-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaXA2mTIjIZ7NN4QmvpYZQVUy8QrliQPNtXp6WSsyjyh06eDpfoN5il-ZiXTRA0iCwxOhBg1NAghR68s6oxMl2ODrx1meBV_AlVFD9bunIwbHRm8eAH9SvMFYpayosDvpGmeJWKuisH66f/s640/Codonyat-7.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh13vD4BKf3Zt4lmX5MVzBXuHOEmEziEBKW8ewCllZwdru9O-ffxuGxnFM0L0jOqnCVkdmGdiudx4m7ZnFTh-OXA2AB6GY-JBhR9qNZtkCtN62ukhWqO4cdRNd07bIkyWWh6GJisAwDY5f9/s1600/Codonyat-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh13vD4BKf3Zt4lmX5MVzBXuHOEmEziEBKW8ewCllZwdru9O-ffxuGxnFM0L0jOqnCVkdmGdiudx4m7ZnFTh-OXA2AB6GY-JBhR9qNZtkCtN62ukhWqO4cdRNd07bIkyWWh6GJisAwDY5f9/s640/Codonyat-3.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJmXiEgQnO9kNs3X8lv7ufW1bpMf3isZisiXEmLaqjzLzL5KmDrtBPcXCI2o3NgMI1nTvVTmJJpvKVs9Sl8wYBjrQcPUdpNzsSn41lMLVP4bFiJrbUvyk-yPcK6jLxkRoDNxlnrueMak7j/s1600/Codonyat-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJmXiEgQnO9kNs3X8lv7ufW1bpMf3isZisiXEmLaqjzLzL5KmDrtBPcXCI2o3NgMI1nTvVTmJJpvKVs9Sl8wYBjrQcPUdpNzsSn41lMLVP4bFiJrbUvyk-yPcK6jLxkRoDNxlnrueMak7j/s640/Codonyat-6.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPdll0z4Hh9eQnODAY-zNdDbu1V0JRtmmOS-chuO60kxTPgS2OFi4B3SXbWVIpVohtyFmNVkcS9vlMokIl65woMEl9UKFPTh2bDpY7VqsdMk-9sWRlABsutP59Tf87XRsARGizeqBAaZ67/s1600/Codonyat-13.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPdll0z4Hh9eQnODAY-zNdDbu1V0JRtmmOS-chuO60kxTPgS2OFi4B3SXbWVIpVohtyFmNVkcS9vlMokIl65woMEl9UKFPTh2bDpY7VqsdMk-9sWRlABsutP59Tf87XRsARGizeqBAaZ67/s640/Codonyat-13.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijwspG-Dmw8jUEkbGLqOTTjoeLF-jtUk3am8BRCTRu1mG9Iiar4fXCNptA-b3hh1bKurh-AWQ4wvOb10h1fofiR2RAcAlqyNrHBGxvgrDxUUgnn0Z0vmdnSGVzANIp6b0BQe2LIjRMaHIT/s1600/Codonyat-12.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijwspG-Dmw8jUEkbGLqOTTjoeLF-jtUk3am8BRCTRu1mG9Iiar4fXCNptA-b3hh1bKurh-AWQ4wvOb10h1fofiR2RAcAlqyNrHBGxvgrDxUUgnn0Z0vmdnSGVzANIp6b0BQe2LIjRMaHIT/s640/Codonyat-12.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii3e0cYpvMS2plizK6MEZHhSfgUXU0dAHxj1CYbIL_-HDM1RudLcV8aHDcCUkbUqu3JK4PhnrupQYxWSK0zkH6PuPodOPqEHNTZPChA4XD1B6FG472G9_RfHzeuLGsa-epMWo8mT8Uz5Sv/s1600/Codonyat-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii3e0cYpvMS2plizK6MEZHhSfgUXU0dAHxj1CYbIL_-HDM1RudLcV8aHDcCUkbUqu3JK4PhnrupQYxWSK0zkH6PuPodOPqEHNTZPChA4XD1B6FG472G9_RfHzeuLGsa-epMWo8mT8Uz5Sv/s640/Codonyat-5.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ingredientes:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1, 5 kg. de membrillo fresco</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 kg. de azúcar.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #e69138; font-family: Trebuchet MS;">Preparación:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Lavamos los mebrillos y los ponemos en una cacerola con abundante agua y los cocinamos hasta que estén tiernos.</span></div><span style="font-family: Trebuchet MS;"><br />
<br />
Dejamos enfriar, los pelamos y le sacamos la pulpa.</span><br />
<div style="text-align: justify;">La proporción que debemos seguir es que para cada kilo de pulpa de membrillo obtenido incorporamos 1 kilo de azúcar.</div><br />
Seguimos cocinando la pulpa con el azúcar a fuego lento y removiendo continuamento con una cuchara de madera.<br />
<br />
Cuando esta mezcla empieza a espesar, se desprenda de la paredes de la cacerola y tenga un color ámbar, estaré listo.<br />
Entonces, colocamos el membrillo en el molde y dejamos reposar como mínimo 1 día.<br />
Consumir como cada uno guste.<br />
<span style="color: #e69138;">Laura</span>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-61774805286784115932011-03-31T10:31:00.000+02:002011-03-31T10:31:31.919+02:00"Financiers" con frambuesas<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="http://www.wholekitchen.info/">Whole kitchen</a> en su Propuesta Dulce para el mes de Marzo nos invita a preparar un clásico de la gastronomía francesa, Financier.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Esta receta me ha sorprendido por lo fácil de hacer y por el resultado. A diferencia de lo que se pueda pensar a primera vista, este dulce es totalmente diferente a una magdalena. Como ya os he dicho en otras ocasiones, me chiflan las frambuesas, así que para esta receta también las he incorporado.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEsGn4Rj9GmlWBM8nyzPATTzX7HAvBWprjP1CBYMAm92S4Xjf5_qVagJlwY2ZmLNdwfp94_Xlu5dsl18xT7iKq9v0FNbY-OYFcRaX0usr6AV-e5uRqevrqS2oPZGD-OQge1tLPQbNt-syo/s1600/Financiers-6+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEsGn4Rj9GmlWBM8nyzPATTzX7HAvBWprjP1CBYMAm92S4Xjf5_qVagJlwY2ZmLNdwfp94_Xlu5dsl18xT7iKq9v0FNbY-OYFcRaX0usr6AV-e5uRqevrqS2oPZGD-OQge1tLPQbNt-syo/s640/Financiers-6+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGFj7eY1VrPkYucA7SiRuTiX9HfukA5v2_FexZsmhovPR5qQs8a4DR3lKI9RXc_safCcL3iyDaec6SSRK3eQsn1BADFTaoo6awVNo2SBri5bMJVniEVhHdshEq3p94z6okk1sD1X6aGTBu/s1600/Financiers-12+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGFj7eY1VrPkYucA7SiRuTiX9HfukA5v2_FexZsmhovPR5qQs8a4DR3lKI9RXc_safCcL3iyDaec6SSRK3eQsn1BADFTaoo6awVNo2SBri5bMJVniEVhHdshEq3p94z6okk1sD1X6aGTBu/s640/Financiers-12+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXRHdc4UAF82cIOq4_AeoEqMOKqYFSKEUL0xEpIHS_S7-dmHJ-yg2Gp7zoIa6smp2gepEQMxF0w7xXD8w9LL5OqNb30qNTGaSBc9JmRu6KJsLOcPdFJVqJBm2nRPNOaBzWimUmjyOisjIR/s1600/Financiers-16+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXRHdc4UAF82cIOq4_AeoEqMOKqYFSKEUL0xEpIHS_S7-dmHJ-yg2Gp7zoIa6smp2gepEQMxF0w7xXD8w9LL5OqNb30qNTGaSBc9JmRu6KJsLOcPdFJVqJBm2nRPNOaBzWimUmjyOisjIR/s640/Financiers-16+copia.jpg" width="640" /></a></div> <br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKp8OTjdqd3V3qTkQuWpi2WuhlivnwIicxw0Xn70-AFBPYfVFYDvlvEFH4hAn3p_2rlfdjP9zLMzcgVVQXCVkrjz5u8gmo_EIKlKOlvBzFpRTMzACWP2KbHP-oQMyvpjpSbEc4D3r9ybFA/s1600/Financiers-8+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKp8OTjdqd3V3qTkQuWpi2WuhlivnwIicxw0Xn70-AFBPYfVFYDvlvEFH4hAn3p_2rlfdjP9zLMzcgVVQXCVkrjz5u8gmo_EIKlKOlvBzFpRTMzACWP2KbHP-oQMyvpjpSbEc4D3r9ybFA/s640/Financiers-8+copia.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhScVxhLLFOWHH-2iVCJXUBeDLCS0lay2_5_zlg7w1A5SLe9WwN4doD4ZnfwKdeArHbHx_qD7wEix9dnN0OajMeImBTajfK1r7QYPR2L4TDJ7GSnOk2om8pN2bgY763ego7DBhvx9kM5t-_/s1600/Financiers+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhScVxhLLFOWHH-2iVCJXUBeDLCS0lay2_5_zlg7w1A5SLe9WwN4doD4ZnfwKdeArHbHx_qD7wEix9dnN0OajMeImBTajfK1r7QYPR2L4TDJ7GSnOk2om8pN2bgY763ego7DBhvx9kM5t-_/s640/Financiers+copia.jpg" width="640" /></a></div><span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ingredientes:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">4 o 5 claras de huevo</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">200 g de azúcar</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">125 g de almendras en polvo</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">125 g de harina de repostería</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">125 g de manteca derretida tibia</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">frambuesas</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Preparación:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Batimos las claras con el azúcar hasta que tengamos una mezcla blanca y espumosa</span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">, lo más posible, es lo más importante de la receta.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Agregamos la almendra en polvo y la harina previamente tamizada. Seguimos batiendo. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Finalmente añadimos las mantequilla derretida.</span></div><span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La forma tradicional de los financiers es en forma d</span></span><span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">e budin individuales, rectagulares o redondos.</span><br />
Como yo no tenia este tipo de molde, lo hice en un molde de los mufins, llenándolos sólo a la mitad.<br />
Una vez rellenados los moldes, insertar 1 o 2 frambuesas en el centro.<br />
Calentamos el horno a 180ºC y los dejamos unos 10 minutos, hasta que estén doraditos. Los sacamos del horno y los dejamos enfriar sin desmoldar.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #e69138; font-family: Trebuchet MS;">Laura</span></div>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-9855258974442139872011-03-29T09:00:00.003+02:002011-03-30T09:41:10.562+02:00Pastel cumpleaños infantil piezas Lego<div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii43RgLZsstXXu9vsIueCU68dmEQnkL34NZLncy1cNZmA3xqBgtEc23c6PKpPG2ILvwX8L6k3SZCIX0NLTkIOshLJ0tiLknapKO3NsInXDeaESRXC7fYW8jNsKOi9cqiIXhGcQ6-Fsbp4z/s1600/Bloques+Lego-14+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii43RgLZsstXXu9vsIueCU68dmEQnkL34NZLncy1cNZmA3xqBgtEc23c6PKpPG2ILvwX8L6k3SZCIX0NLTkIOshLJ0tiLknapKO3NsInXDeaESRXC7fYW8jNsKOi9cqiIXhGcQ6-Fsbp4z/s640/Bloques+Lego-14+copia.jpg" width="640" /></a> <span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">En esta ocasión he preparado un pastel infantil que hacia tiempo que llevaba en mente. Un pastel que representara las piezas del legendario juego de Lego.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">He hecho dos <a href="http://laurahomemade.blogspot.com/2010/05/bizcocho-de-yogurt.html">bizcochos</a>, uno me ha servido para hacer las bases de las piezas y del otro he ido cortando con un cortador de galletas, redondeles, que he usado para las parte superior de las piezas. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Después he recubierto cada bloque de Lego con frosting que he teñido de colores diferentes. Tengo que decir, que era la primera vez que trabajaba con un frosting, cosa que me ha llevado más tiempo del que pensaba, para poder obtener un acabado uniforme. Finalmente el resultado me ha gustado mucho y al anfitrión de la fiesta, también.</span><br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkfyDmkI-2Wm2JBfjWVdeRRz2eDRBnnT4w6oZvrK5O1lzAmK5zPGsUodPCVXTY0I5597ZtY-z4Zum03NO2VVny5FeVcUGxuOgphJMwwNf_yelfjTwLtxGVAwIFj7V-INIcw2RjA1_m4E_M/s1600/Bloques+Lego-1+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkfyDmkI-2Wm2JBfjWVdeRRz2eDRBnnT4w6oZvrK5O1lzAmK5zPGsUodPCVXTY0I5597ZtY-z4Zum03NO2VVny5FeVcUGxuOgphJMwwNf_yelfjTwLtxGVAwIFj7V-INIcw2RjA1_m4E_M/s640/Bloques+Lego-1+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipUYrjWCxn1ahpE5-wzSvtQeQrB3EQnE7-LV9DwaThXoHTOY-6CmF2ir59L8fLPahFiVfHoOgD7P7uMXkSK9JCKtGI8C1kIzdsyPaVBVzS6B7yysxa42zJxh4WqD1SEdHCYthW2r27vudP/s1600/Bloques+Lego+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipUYrjWCxn1ahpE5-wzSvtQeQrB3EQnE7-LV9DwaThXoHTOY-6CmF2ir59L8fLPahFiVfHoOgD7P7uMXkSK9JCKtGI8C1kIzdsyPaVBVzS6B7yysxa42zJxh4WqD1SEdHCYthW2r27vudP/s640/Bloques+Lego+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqJfBstpC_toyF2tiiNzwWtIG2_WlkW-C-foFLhUAPawsA_2jdoXIbfVWsCJOfBiBcdT3Vg0ITAw4xbzMgXiGHjTOruB3jzRX-Grw6S0Vgnq5bZZVX5-t9BpRM0ndMFnh-ZyvUPBPoOKVR/s1600/Bloques+Lego-3+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqJfBstpC_toyF2tiiNzwWtIG2_WlkW-C-foFLhUAPawsA_2jdoXIbfVWsCJOfBiBcdT3Vg0ITAw4xbzMgXiGHjTOruB3jzRX-Grw6S0Vgnq5bZZVX5-t9BpRM0ndMFnh-ZyvUPBPoOKVR/s640/Bloques+Lego-3+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<span style="color: #e69138; font-family: Trebuchet MS;">Ingredientes para bizcocho:</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">1 yogurt natural o sabor limón </span><span style="font-family: Trebuchet MS;">(el vaso nos servirá para hacer las medidas del resto de ingredientes)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">3 medidas de harina</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">2 medidas de</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> azúcar</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">½ medida de aceite</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">3 huevos</span><br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-size: small;">1 sobre de levadura</span></div><div style="color: black; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-size: small;">Ralladura de piel limón</span></div><div style="color: black; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-size: small;">Bote de mermelada de albaricoque</span></div><br />
<span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Preparación:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Precalentar el horno a 180ºC.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Poner todos los ingredientes en un bol y mezclarlos con ayuda de una batidora hasta obtener una masa homogénea.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Repetir la misma operación para el segundo molde.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Engrasar los moldes y verter la masa en cada molde e introducirlos en el horno. Cocer durante unos 20 min. más o menos. Comprobar que los bizcochos están hechos introduciendo un palillo (si sale limpio es que están horneados, sino dejar 5 min. más y volver a comprobar).</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Dejar enfriar y desmoldar.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Con un cuchillo de cortar el pan, partimos un bizcocho por la mitad y rellenamos con la mermelada. Hacemos cortes a lo largo del bizcocho para conseguir piezas rectangulares que simulen las piezas de Lego.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Con el segundo bizcocho y con la ayuda de un cortador circular, obtenemos las piezas redondas que coronan los bloques.</span><br />
<div style="color: #e69138;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaQhyEJewCw897TdAa8BRDx_uDDx8vwTgjgiX5SL0veqTqPFLQqjEDgQ8xydkvgcSgk4CqwUu6NmQvuv2fQXCr3Qru7YklJgBR3H0zernirJjg6B4ntpY9-WY4tImGZVB2DrBO1foU7eg9/s1600/Grafico+pastel+Lego.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="451" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaQhyEJewCw897TdAa8BRDx_uDDx8vwTgjgiX5SL0veqTqPFLQqjEDgQ8xydkvgcSgk4CqwUu6NmQvuv2fQXCr3Qru7YklJgBR3H0zernirJjg6B4ntpY9-WY4tImGZVB2DrBO1foU7eg9/s640/Grafico+pastel+Lego.jpg" width="640" /></a></div><span style="font-family: Trebuchet MS;">Ingredientes para el frosting:</span></div><span style="font-family: Trebuchet MS;">400 gr. de queso crema (tipo Philadelfia)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">350 gr. de azúcar glass</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">125 gr. mantequilla</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">1 cucharidita extracto de vainilla</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #e69138; font-family: Trebuchet MS;">Preparación:</span></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Batir todos los ingredientes a velocidad media, hasta que consigamos una mezcla suave.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Separar en distintos bols la cantidad de frosting que necesitámos para cubrir cada pieza del Lego y añadimos el colorante hasta encontrar el color que necesitemos. Cubrir cada pieza y alisar con una espátula.</span><br />
<br />
<span style="color: #e69138; font-family: Trebuchet MS;">Laura</span></div>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-45017975106981591542011-03-15T08:34:00.002+01:002012-03-09T18:37:44.987+01:00Crema Catalana (La recepta del 15)<div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-size: small;">Este mes la <a href="http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/la-recepta-del-15/">Recepta del 15</a> propone la tradicional Crema Catalana que es tan típica de comer en Catalunya por San José.</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhez2hH3QP49mMLviO3lnhWftehRo_d3rsYHAQUuMma-btOcBXhKHcOuRKdyqU6mAiTVJ26KFOgKnEI7r2eHzwEeLEFaBcGx0vfLO5NwQLemq0Fi8jf_8O5Ok0hrUbcyG46ALzrNqeJLXHq/s1600/Crema+Catalana-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhez2hH3QP49mMLviO3lnhWftehRo_d3rsYHAQUuMma-btOcBXhKHcOuRKdyqU6mAiTVJ26KFOgKnEI7r2eHzwEeLEFaBcGx0vfLO5NwQLemq0Fi8jf_8O5Ok0hrUbcyG46ALzrNqeJLXHq/s640/Crema+Catalana-1.JPG" width="640" /></a></div><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-size: small;">La propuesta que yo he hecho es una variación de la crema que normalmente se acostumbra a acompañar con fresas silvestres.</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-size: small;">Me he inspirado un poco en la receta de la leche frita y me he lanzado. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/la-recepta-del-15/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Els fogons de la Bordeta"><img height="300" src="http://elsfogonsdelabordeta.files.wordpress.com/2011/02/lareceptadel15_marc2011.jpg" style="border-bottom: 0pt; border-left: 0pt; border-right: 0pt; border-top: 0pt;" width="170" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3-sw0FSqPsHDXfjIbQyYU-Uv92NwEBy4Kko-teFLWTrli3cnECUemNEDE54hErL0_LHU8YzKvxTabkBgLcw6FD_HovgQNxv0EyBK8j_fwuduPYTiDTjrZ6EY8HmImvBjnkhZkckCn8em5/s1600/Crema+Catalana-10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3-sw0FSqPsHDXfjIbQyYU-Uv92NwEBy4Kko-teFLWTrli3cnECUemNEDE54hErL0_LHU8YzKvxTabkBgLcw6FD_HovgQNxv0EyBK8j_fwuduPYTiDTjrZ6EY8HmImvBjnkhZkckCn8em5/s640/Crema+Catalana-10.JPG" width="640" /></a></div><br />
</div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPirw569L6Iv-FCXFOZkLlIkS-LY0mqP6aZb7RxCLdHZdLn9SXfMOQaQfN6h4Uh3ja5F2Gp_EqjfaMncy6a83UGqInLV-T0k8v27S4aBF7udrBMXzbYZJBGI-fM_dADQH9gYV4lhHkI25Y/s1600/Crema+Catalana-15.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPirw569L6Iv-FCXFOZkLlIkS-LY0mqP6aZb7RxCLdHZdLn9SXfMOQaQfN6h4Uh3ja5F2Gp_EqjfaMncy6a83UGqInLV-T0k8v27S4aBF7udrBMXzbYZJBGI-fM_dADQH9gYV4lhHkI25Y/s640/Crema+Catalana-15.JPG" width="424" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Jd1KK4-HpUTsetP6csqMp3p6IMkvb7AQ_kWdeeBYR6zTRjPovLNSbxmnh-Z3HuMVC_sy8eCetdv7VyOLAUzaWy8MY3NMSQnFENE_Jrfo6_bE2MjuDCiwn29XraKoSPGfLuw531DUJE1P/s1600/Crema+Catalana-19.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Jd1KK4-HpUTsetP6csqMp3p6IMkvb7AQ_kWdeeBYR6zTRjPovLNSbxmnh-Z3HuMVC_sy8eCetdv7VyOLAUzaWy8MY3NMSQnFENE_Jrfo6_bE2MjuDCiwn29XraKoSPGfLuw531DUJE1P/s640/Crema+Catalana-19.JPG" width="640" /></a></div></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; text-align: justify;"></div><h2 class="contenido-receta-ladillo" style="color: #b45f06; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-weight: normal; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Ingredientes (4 personas)</span></h2><div></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; text-align: justify;">8 yemas de huevo. <br />
1 litro de leche. <br />
200 g de azúcar. <br />
80 gramos de harina de maíz o 120 gramos de harina de trigo. </div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; text-align: justify;">Piel de limón. <br />
Una rama de canela.<br />
2 Hojas de gelatina. </div><div style="text-align: justify;"></div><h2 class="contenido-receta-ladillo" style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-weight: normal; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Preparación:</span></h2><div style="text-align: justify;"></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; text-align: justify;">Ponemos a calentar la leche junto con las pieles de limón y la canela. <br />
Por otro lado, mezclamos las yemas de huevo con el azúcar y la harina de maíz ayudándonos si es necesario con un poco de leche caliente. <br />
Una vez que la leche ha hervido la añadimos a la mezcla anterior y posteriormente pasamos la mezcla por el colador para eliminar impurezas. <br />
Ponemos a cocer a fuego lento,añadimos las hojas de gelatina y vamos removiendo con una espátula para que no se pegue la crema. <br />
Cocemos un poco la crema hasta que comience a espesar. Hay que tener en cuenta que una vez la dejamos enfriar irá espesando más. <br />
Una vez que haya reposado, la ponemos en un recipiente tipo plum cake y la dejamos enfriar en la nevera durante 6 horas.</div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; text-align: justify;">Sacamos la preparación de la nevera y la dividimos en rectángulos, que servimos en platos.</div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; text-align: justify;">Quemamos un poco de azúcar y decoramos el plato a nuestro gusto y acompañamos con un poco de mermelada de fresitas.</div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; text-align: justify;">Espero que os guste...</div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; text-align: justify;">Laura</div>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-10658948400222551582011-03-08T10:56:00.000+01:002011-03-08T10:56:58.502+01:00Macarons "blanc et rouge"<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Después de participar en el <a href="http://laurahomemade.blogspot.com/2011/02/curso-de-macarons.html">Curso de Macaron</a>, me quedaba el reto de poder hacer los Macarons en casa y poner en práctica todo lo que había aprendido.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Así que me dije que no podia dejar pasar más tiempo y me puse manos a la obra. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Y este es el resultado... yo he quedado muy contenta!!!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBpGFoc-3FAq1U57Z-K0GS90y_1BiKT8cYNaWJTK2qbpioHUDmfEfhWyKvJmmvFapjO7HIAxJM4OzgJOV7VbfGKIsUYe5C5RDb7-3UUY5IasF5JRyDz3-OUNxhHrwSfiuRA5OI9AWZTxBB/s1600/Macarons+en+blanco+y+rojo-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBpGFoc-3FAq1U57Z-K0GS90y_1BiKT8cYNaWJTK2qbpioHUDmfEfhWyKvJmmvFapjO7HIAxJM4OzgJOV7VbfGKIsUYe5C5RDb7-3UUY5IasF5JRyDz3-OUNxhHrwSfiuRA5OI9AWZTxBB/s640/Macarons+en+blanco+y+rojo-7.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij3CldiPQdPIWw7NoKgwW4ms0Tkb4xKvn1ReIySUS7aixZ43a_zO7ZJo0MMdmPXl52J6L0SXnviNbR6FkpOzMuzM1Ec7sETwlKtsE4D5EdKUzAKGlbaqVoeTgNUIw49uRA_laSxFXiiDvW/s1600/Macarons+en+blanco+y+rojo-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij3CldiPQdPIWw7NoKgwW4ms0Tkb4xKvn1ReIySUS7aixZ43a_zO7ZJo0MMdmPXl52J6L0SXnviNbR6FkpOzMuzM1Ec7sETwlKtsE4D5EdKUzAKGlbaqVoeTgNUIw49uRA_laSxFXiiDvW/s640/Macarons+en+blanco+y+rojo-5.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY2zl0BKU_e9YwAakdJ5gK-1GizoYvxBxOHOycdahFUIShPvREItbxpSzElXMHwmt6JsuZm6RDEUiSBd_nzXmVLkMfPisiKg6tcySYo01QQbZVEzkfndea_uyoovAQpLf2oW6PB7N5kUTn/s1600/Macarons+en+blanco+y+rojo-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY2zl0BKU_e9YwAakdJ5gK-1GizoYvxBxOHOycdahFUIShPvREItbxpSzElXMHwmt6JsuZm6RDEUiSBd_nzXmVLkMfPisiKg6tcySYo01QQbZVEzkfndea_uyoovAQpLf2oW6PB7N5kUTn/s640/Macarons+en+blanco+y+rojo-4.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqqz9VTWxg5N2nFs4hW4cD2smyIu6EgCKuBUUrXnL-4fdeFyLcrMHs4GfgI7ssNBda5Bxzi96CsAFWlucXzYbEFpjFL584fpMY5bZdxkCgPP_OIOV0b91ENWr4nshBJITMCy8jkF2xYebP/s1600/Macarons+en+blanco+y+rojo-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqqz9VTWxg5N2nFs4hW4cD2smyIu6EgCKuBUUrXnL-4fdeFyLcrMHs4GfgI7ssNBda5Bxzi96CsAFWlucXzYbEFpjFL584fpMY5bZdxkCgPP_OIOV0b91ENWr4nshBJITMCy8jkF2xYebP/s640/Macarons+en+blanco+y+rojo-1.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">INGREDIENTES PARA EL MACARON BASE</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">125 g de almendras molidas (mejor el polvo industrial)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">125 g de azúcar glass</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">45 g de claras de huevo (1 claras aprox.)</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
</span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">115 g de azúcar granulado</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">40 gr. de agua</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">45 g de claras de huevo (1 claras aprox.) </span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">PREPARACIÓN</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Preparamos un merengue.</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Ponemos las claras en un bol y preparamos nuestra maquina para montarlas a punto de nieve.</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">En este momento empezamos a hacer un almíbar ligero con el agua y el azúcar granulado. Tenemos que vigilar la temperatura, cuando esté a 110ºC encendemos el robot a una velocidad media-alta, para que empiece a montar las claras y cuando el almíbar alcance la temperatura de 119ºC, lo sacamos del fuego.</span></div><div style="text-align: justify;"><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-size: small;">Con cuidado empezamos a añadir el almíbar a las claras lentamente, dejando que el almíbar resvale por la pared del bol. Bajamos la velocidad del robot a media-baja. Una ves incorporado todo el almíbar, seguir batiendo hasta que logremos una masa brillante y que las claras estén fuertes.</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: #e69138; font-size: small;">Preparamos el mazapán.</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-size: small;">Juntamos el polvo de almendra el azúcar lustre y las claras en un bol y con la ayuda de una espátula vamos mezclando los ingredientes.</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-size: small;">Si quieres poner color a los macarons, añade colorante en polvo en este momento. Mezcla lo hasta que tenga un color uniforme.</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-size: small;">Unimos las dos masas de manera que añadimos el merengue sobre el mazapán en dos o tres veces. Debemos mezclar lo necesario sin excedernos, ya que sino se desmontarían las claras.</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-size: small;">Rellenamos una manga pastelera con la boquilla del número 10, con la masa obtenida. Sobre una bandeja para el horno cubierto de papel sulfurizado (papel vegetal), hacemos pequeños círculos de unos 4 cm. de diámetro. Deja reposar los macarons de 30 minutos a 1 hora, para que se endurezca un poquito.</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-size: small;">Precalienta el horno a 150°C y horneamos durante unos 10 minutos. Deja enfriar.</span></div><br />
<span style="color: #e69138;">PARA EL RELLENO</span><br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">125 gr.de nata (o crema de leche)</div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">125 g de chocolate negro para fundir (60% min.cacao)</div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Calentamos la nata en un cazo y retiramos del fuego justo antes de que comience a hervir. Colocamos el chocolate en un bol y vertimos por encima la nata. Dejamos que el calor de la crema funda el chocolate, luego remueve hasta conseguir una mezcla lisa. Dejamos que se enfríe un poco. Ponemos el ganaché dentro de una manga pastelera con una boquilla lisa del número 10. </div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Cogemos medio macaron, le ponemos un poco del chocolate y luego ponemos otro medio macaron encima para formar un sandwich.</div></div></div><div style="text-align: justify;"><br />
<span style="color: #e69138; font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Laura </span></span></div></div></div></div>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-12746446541705960782011-02-28T07:00:00.001+01:002012-03-09T18:25:14.838+01:00Crêpe con mermelada de fresa<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 12pt;"><a href="http://www.wholekitchen.info/">Whole kitchen</a> en su Propuesta Dulce para el mes de Febrero nos invita a </span><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 12pt;">preparar un clásico de la gastronomía francesa, Crêpe.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyt0qhzFI-5c54eUADrmtba-m_mwpGWLAANQwOHuZu5nGwFenz_tiSLGyM7ShCUl_AtihYtbK1hFbss8CQmn-tWQTZUwnUFCL2fYJlixjlvWo-BuJYRJ-JFOK0jih8o7-wcHgbvsEkGOaJ/s1600/Crepes-14_editado-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyt0qhzFI-5c54eUADrmtba-m_mwpGWLAANQwOHuZu5nGwFenz_tiSLGyM7ShCUl_AtihYtbK1hFbss8CQmn-tWQTZUwnUFCL2fYJlixjlvWo-BuJYRJ-JFOK0jih8o7-wcHgbvsEkGOaJ/s640/Crepes-14_editado-2.jpg" width="640" /></a></div><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 12pt;">En casa nos gusta comer crepes, tanto saladas como dulces. Personalmente me inclino por la opción dulce. </span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAM1kelnc0S8SD7a5vVsZyZFkNHDdgNcYRJJNh9xAtzlnSDe2cMmvjlgTgib06d9e8QVCMdee4bA6N6AeVU-AbUrqWBEnJlqc_hmTxfsY2gH4cuL06qdxBul-2DthpResyT2FvDamRBsO3/s1600/Crepes-13+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAM1kelnc0S8SD7a5vVsZyZFkNHDdgNcYRJJNh9xAtzlnSDe2cMmvjlgTgib06d9e8QVCMdee4bA6N6AeVU-AbUrqWBEnJlqc_hmTxfsY2gH4cuL06qdxBul-2DthpResyT2FvDamRBsO3/s640/Crepes-13+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsUQpKXyAW3cr7SgefUQBdGIznmK4dSanEekP1myEI_hAqq53OBvLyhvIM2P4oAxvVHu3j311gpCc26oyv9KIRexh1EXE5-TIKvESLuvFG_McYCubQ5i-LQKyDKZ5F-cosUVuTVEoPIcjH/s1600/Crepes-8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsUQpKXyAW3cr7SgefUQBdGIznmK4dSanEekP1myEI_hAqq53OBvLyhvIM2P4oAxvVHu3j311gpCc26oyv9KIRexh1EXE5-TIKvESLuvFG_McYCubQ5i-LQKyDKZ5F-cosUVuTVEoPIcjH/s640/Crepes-8.JPG" width="424" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX8XTH4PXBhdcAdAQ5aTtBbnAWVMgrsMZUE08d_pdAPXlyYuwim2hKFWpkrxhSSzdUuhtBowplEBBBSlsskw3W9WRe9FF2mm4I9f2o2iQ3fcGoPlX2xMfr7Hx-rhYRtII5KPhz92jfNLfn/s1600/Crepes.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX8XTH4PXBhdcAdAQ5aTtBbnAWVMgrsMZUE08d_pdAPXlyYuwim2hKFWpkrxhSSzdUuhtBowplEBBBSlsskw3W9WRe9FF2mm4I9f2o2iQ3fcGoPlX2xMfr7Hx-rhYRtII5KPhz92jfNLfn/s640/Crepes.JPG" width="640" /></a></div><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 12pt;"><br />
</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 12pt;"></span></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglu1reI2ruBaPsDLBS2jrldT-pa99PBLrtV1ivZgudw_DfzqQTlxDbIFyHCCiRR6bIdZouWcPW0H3ZxmCcWaoqKDr5vRASDcoKktFt3toR4gkkA6woaMKTG5musai4RzaGhBsjeyuJmOg1/s1600/Crepes-9+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglu1reI2ruBaPsDLBS2jrldT-pa99PBLrtV1ivZgudw_DfzqQTlxDbIFyHCCiRR6bIdZouWcPW0H3ZxmCcWaoqKDr5vRASDcoKktFt3toR4gkkA6woaMKTG5musai4RzaGhBsjeyuJmOg1/s640/Crepes-9+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Receta de Piere Herme </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">(para 6 crepes)</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #e69138; text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">INGREDIENTES </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 huevos ente<span style="font-size: small;">ros</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: small;">10 g de mantequilla</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: small;">100 g de harina</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: small;">1/2 vaina de vainilla</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: small;">2,5 g de sal</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">25 cl de le</span>che entera</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3 cl de agua</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1,5 cl de licor (opcional)</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #e69138; text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">PREPARACIÓN</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Partimos la 1/2 vaina de vainilla por la mitad y extraemos los granos con la punta de un cuchillo. Batimos en un bol, los huevos y fundimos la mantequilla en un cazo.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tamizamos Ia harina directamente sobre un bol, añadimos los granos de vainilla, los huevos y la sal. </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Disolvemos con la leche y el agua. Añadimos la mantequilla fundida y el licor, mezclándolo todo bien. Dejamos reposar como mínimo 2 horas a temperatura ambiente. </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Cuando la vayamos a usar la masa, añadimos 1 cl de agua. </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Una vez nuestra masa este lista, calentamos una sarten antiadherente y añadimos un poco de aceite con un pincel. Vertimos la masa en la sartén con un cucharón, inclinando la sartén en todas direcciones para repartir bien la masa, volvemos a ponerla en el fuego. </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Cuando la masa no tenga brillo, despegamos los bordes con una espátula y le damos la vuelta al crepe. Cocemos por el otro lado durante 1minuto aproximadamente hasta que este dorada.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La pasamos a un plato y ponemos el relleno.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">En esta ocasión yo he elegido mermelada de fresa con fresas naturales, para rellenar estas crepes.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="color: #e69138;">Laura </span></span></div>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-61429940910256912822011-02-21T09:15:00.001+01:002011-02-21T11:35:11.322+01:00Tarta de queso fría de chocolate<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Siempre con prisas y poco tiempo para planificar..... ando como siempre: corriendo!!!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Me invitaron a una fiesta de cumpleaños y me pidieron si podía traer una tarta. Yo encantada, pero sin tiempo de poder hacer una tarta que requisiera mucha preparación. Así fue como encontré esta tarta en Food and Cook. Perfecta para esta ocasión: aspecto elegante, con presencia, rápida de preparar y de chocolate!!!! Sencillamente perfecta. Os recomiendo que tengáis la receta siempre a mano, nunca se sabe cuando os puede sacar de un "apuro".</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi20YGWHmkwfoFEOzuW_go32oCTai1m0FytVTNGYObELn91ZXiCjnoj4VnQNjkSQ-ihHm5N8wJqKj8hoxCjZ90MJHLuWZRQXzIRNb6HnTFo6WhFPMMdVgZXuY0lIQUqCqspU-hLQVkPmiFX/s1600/Tarta+rapida+de+queso+y+Chocolate-19+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi20YGWHmkwfoFEOzuW_go32oCTai1m0FytVTNGYObELn91ZXiCjnoj4VnQNjkSQ-ihHm5N8wJqKj8hoxCjZ90MJHLuWZRQXzIRNb6HnTFo6WhFPMMdVgZXuY0lIQUqCqspU-hLQVkPmiFX/s640/Tarta+rapida+de+queso+y+Chocolate-19+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgskDjO3q929oP-wauTrJVYCGYLomyeIyfRq_WHBhuTNQRgjG3g-lRxUEbeSUkic0lxgWt_6PbjRUKRJkfo2NvYyCAT13vb2HQpiwkjgmPshlvmbQXL9Q9m4JuunCGk25b_ZyKC3px9sB7_/s1600/Tarta+rapida+de+queso+y+Chocolate-21+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgskDjO3q929oP-wauTrJVYCGYLomyeIyfRq_WHBhuTNQRgjG3g-lRxUEbeSUkic0lxgWt_6PbjRUKRJkfo2NvYyCAT13vb2HQpiwkjgmPshlvmbQXL9Q9m4JuunCGk25b_ZyKC3px9sB7_/s640/Tarta+rapida+de+queso+y+Chocolate-21+copia.jpg" width="640" /></a></div> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieIAR2nSOMJZUWVrpMg-ZvrwA1XS0b7-cGheS59gANBUbq7ArECOzVLjJq7pPabJkqNliNV9xVj81Zsgf9wJCmrcvfpyO1hl1K7Qoja88JZjOgLkKjLPAiGqyqZ6F9000vlKSYy1jmRIIe/s1600/Tarta+rapida+de+queso+y+Chocolate-16+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieIAR2nSOMJZUWVrpMg-ZvrwA1XS0b7-cGheS59gANBUbq7ArECOzVLjJq7pPabJkqNliNV9xVj81Zsgf9wJCmrcvfpyO1hl1K7Qoja88JZjOgLkKjLPAiGqyqZ6F9000vlKSYy1jmRIIe/s640/Tarta+rapida+de+queso+y+Chocolate-16+copia.jpg" width="640" /></a></div></div><span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Tarta de queso fría de chocolate</span><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
<span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ingredientes:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Para la base de bizcocho:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 huevos</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">55 g. azúcar</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">25 g. harina </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">25 g. cacao en polvo Valor</span></div><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: #e69138;">Para el </span><span style="color: #e69138;">relleno: </span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 tableta de chocolate para postres</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">500 ml. nata líquida </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">300 gr. queso crema (tipo Philadelphia) </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">75 gr. de azúcar </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">10 ml. whisky (podéis poner otro licor que os guste como Coñac, Cointreau) </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">100 ml. de leche </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 sobres de cuajada</span></div><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">PREPARACIÓN:</span> </div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Engrasamos un molde desmontable y lo forramos con papel de hornear, tanto en la base como en los laterales, cosa que nos ayudará al desmoldar la tarta.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Precalentamos el horno a 170 ºC.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Vertemos la masa sobre el molde y la distribuimos uniformemente por toda la base, lo introducimos en el horno y lo dejamos hacer unos 10 minutos.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Para el relleno</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">En un cazo ponemos la nata, el azúcar y la leche (reservamos un poco para disolver la cuajada).</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Cuando empiece a hervir, apartamos del fuego y añadimos el chocolate troceado. Lo removemos para ayudar a que se derrita.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">En un bol, ponemos el queso y lo batimos hasta conseguir una crema homogénea. Entonces lo añadimos al cazo y lo movemos hasta que esté todo integrado.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Finalmente añadimos el licor y los sobres disueltos de la cuajada y sin dejar de remover lo dejamos que hierva unos 3 minutos más.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Una vez finalizado lo vertimos sobre la base y lo dejamos enfriar, luego lo introducimos en el frigorífico para que se termine de enfriar.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Es recomendable hacerla un día antes de su consumo ya que el sabor queda más intenso y la textura mucho más definida.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Un poco antes de servir, la espolvoreáis con cacao puro y ponéis algún fruto rojo o alguna decoración con chocolate.</span></div><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span> <br />
<div style="text-align: justify;"></div></div></div><span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Laura</span>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-80942904689916331472011-02-15T10:23:00.003+01:002011-02-15T10:27:01.184+01:00Tarta de frambuesas y avellanas<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Me gustan las frambuesas por el punto ácido que tienen y esta tarta me llamó la atención por su combinación entre la avellana y la frambuesa. </span></div><span style="font-family: Trebuchet MS;">No sé, yo encuentro que es una tarta que tiene un punto rústico, que me atrae mucho.</span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Después de probarla, me sorprendió gratamente y seguro que es de esas tartas que vuelves a repetir.</span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIJXJisQtE_Gf57AYeTTC1wAnrA8ivCxB0oFysKcrnhnD0jssSa0EBFuq5PdsG_PT5XmbXzvvvb9fh2hNFbpnOYl8qX_zmJn8FIBlpw-cqKLFnYsSpBVW5IL59c7g4Bl_SPVHEY95NbYfx/s1600/Tarta+frambuesa+y+avellanas-41+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIJXJisQtE_Gf57AYeTTC1wAnrA8ivCxB0oFysKcrnhnD0jssSa0EBFuq5PdsG_PT5XmbXzvvvb9fh2hNFbpnOYl8qX_zmJn8FIBlpw-cqKLFnYsSpBVW5IL59c7g4Bl_SPVHEY95NbYfx/s640/Tarta+frambuesa+y+avellanas-41+copia.jpg" width="640" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6obEqBKLfF_3AmhDSSe1fNB5tvVZ_SB-hafnC70eVqV1rrY3hyvHnSFnZCLskiw9oN5qpfPaDZc7KGWauP-Rc_jIx6DkzO68aKqiSDD41P-nlkEFA_YqioBvYFbrqh264umw6cJ8GNZeD/s1600/Tarta+frambuesa+y+avellanas-42+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6obEqBKLfF_3AmhDSSe1fNB5tvVZ_SB-hafnC70eVqV1rrY3hyvHnSFnZCLskiw9oN5qpfPaDZc7KGWauP-Rc_jIx6DkzO68aKqiSDD41P-nlkEFA_YqioBvYFbrqh264umw6cJ8GNZeD/s640/Tarta+frambuesa+y+avellanas-42+copia.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVVgl-w6VhXofQ7zVt748ioSP2vVlI4gg2_rvcWabrk1Uzq_W64qzt7EMi77P45UlxTILQHgknDrXx3U1n5qT_H4Tzcpz3aa0R2NUP81BF-Mtmym3w_QI40LHHxzybSqz6F7NbWa_QykzN/s1600/Tarta+frambuesa+y+avellanas-36+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVVgl-w6VhXofQ7zVt748ioSP2vVlI4gg2_rvcWabrk1Uzq_W64qzt7EMi77P45UlxTILQHgknDrXx3U1n5qT_H4Tzcpz3aa0R2NUP81BF-Mtmym3w_QI40LHHxzybSqz6F7NbWa_QykzN/s640/Tarta+frambuesa+y+avellanas-36+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijNTvRanWue0EthzxXVN7yz2j-vrhTmJbTYX4KxPyj6pQ1C6RWI_SSJLNhy4BWjJZHIHt6zVGvAVab4e1-285ttqPobTFC-z5uuVJTmJJPNkgXXGvge6IvZDAo15MGCFG4cPp63IBIJfSV/s1600/Tarta+frambuesa+y+avellanas-30+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijNTvRanWue0EthzxXVN7yz2j-vrhTmJbTYX4KxPyj6pQ1C6RWI_SSJLNhy4BWjJZHIHt6zVGvAVab4e1-285ttqPobTFC-z5uuVJTmJJPNkgXXGvge6IvZDAo15MGCFG4cPp63IBIJfSV/s640/Tarta+frambuesa+y+avellanas-30+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd1uN_zR8UGHHHcjSHJ3afVST6eL0NOKLFQfhtkU-LRt1bJx54LOQdCr5VEi-io9sxBqWVR5ONnBvSX0NuYdeJNNzzsRYaUK73s1KgkzRvZ0I23Ssd4X2IeV42pdIcFX42s4WFgbH4qmAf/s1600/Tarta+frambuesa+y+avellanas-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd1uN_zR8UGHHHcjSHJ3afVST6eL0NOKLFQfhtkU-LRt1bJx54LOQdCr5VEi-io9sxBqWVR5ONnBvSX0NuYdeJNNzzsRYaUK73s1KgkzRvZ0I23Ssd4X2IeV42pdIcFX42s4WFgbH4qmAf/s640/Tarta+frambuesa+y+avellanas-2.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Tarta frambuesa y avellanas</span><br />
<span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">250gr. mantequilla</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">440 gr. de azúcar extrafino</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">6 huevos</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">250gr. de harina</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 cucharadas de levadura en polvo</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">160 gr. de crema agria</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">110gr. de avellanas tostadas molidas</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">300gr. de frambuesas (frescas o congeladas)</span><br />
<br />
<span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Para la crema</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">250 gr. de mascarpone</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">40 gr. de azúcar glass </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 cucharadas de Amaretto</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">75gr. de avellanas tostadas molidas</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">120 gr. de crema agria</span><br />
<br />
<span style="color: #e69138; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Preparación:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Precalentamos el horno a 180ºC . Preparamos el molde de unos 22 cm. de diámetro. Lo engrasamos y lo forramos con papel vegetal.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">En un bol, ponemos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y mezclamos con las varillas hasta conseguir una mezcla cremosa.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">En este punto, añadimos los huevos uno a uno. No ponemos el siguiente huevo hasta que el anterior no esté integrado.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">La mezcla se cortará, tendrá un aspecto granuloso, pero esto se arreglará más adelante.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Con la ayuda de una espátula de madera, añadimos en este momento, la harina tamizada con la levadura, las avellanas y la crema agria.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Finalmente, incorporamos las frambuesas (si usamos congeladas las incorporamos tal cual, así evitamos que tiñan de rojo el resto de la masa).</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Vertemos la masa dentro del molde que hemos preparado e introducimos al horno por un periodo de 1’30min.</span><br />
<span style="color: #e69138; font-family: Trebuchet MS;">Laura</span><br />
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Xd44HmMje-ebI9JOv_oDu9iTEpHhdeToHAqsOMrCM-kj84kpOozEOzE70i7qVv_PUEExpRkGIJIE7UwWv_1dUaZcfYvfNCvVQxvChJ9g33AXYfPgkGogl4x2x3bPxwZraBMPqhBkJlR2/s1600/Tarta+frambuesa+y+avellanas-40+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Xd44HmMje-ebI9JOv_oDu9iTEpHhdeToHAqsOMrCM-kj84kpOozEOzE70i7qVv_PUEExpRkGIJIE7UwWv_1dUaZcfYvfNCvVQxvChJ9g33AXYfPgkGogl4x2x3bPxwZraBMPqhBkJlR2/s640/Tarta+frambuesa+y+avellanas-40+copia.jpg" width="640" /></a></div>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-6479228902214818638.post-6725165191311457442011-02-04T10:16:00.000+01:002011-02-04T10:16:48.263+01:00Curso de Macarons<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">El <a href="http://www.pastisseria.com/es/PortadaMuseu">Museu de la Xocolata</a> (Barcelona) realiza Talleres de Pastelería y el pasado sábado asistí al curso de Macarons.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ha sido una experiencia muy bonita y os recomiendo que si tenéis la oportunidad de poder participar en uno de sus talleres, no la dejéis pasar. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Escogí el taller de Macarons, ya que existe una extensa bibliografía sobre este "pastelito" y lo que más me sorprende, es la infinidad de variedades que se crean a pesar de lo pequeño de su tamaño. Pueden variar en color, sabor, acabado, relleno...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3RRDQX2djsnIOYNo-zIIwDHtzgXftcMQp5-uwThz622nct1GfE7jaB1gMlvJkB4iv5otoWOagYMmhW7GS0M9QZfcNCHqQvgeiO0TTCSw6t2Yi_HU-hJD2s2EK6SuLYjrefR-rLbGr591m/s1600/Curs+Macarons-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3RRDQX2djsnIOYNo-zIIwDHtzgXftcMQp5-uwThz622nct1GfE7jaB1gMlvJkB4iv5otoWOagYMmhW7GS0M9QZfcNCHqQvgeiO0TTCSw6t2Yi_HU-hJD2s2EK6SuLYjrefR-rLbGr591m/s640/Curs+Macarons-7.JPG" width="640" /></a></div><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Parece ser que no hay que menos preciar este pastel por su tamaño, ya que resulta bastante difícil de conseguir un resultado perfecto y cualquier variación que hagamos sobre la receta, pueden alterar el resultado final... yo seguiré practicando.</span><br />
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<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Los macarons se preparan con 4 ingredientes: almendras molidas, azúcar glass, claras de huevo y azúcar regular.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: #e69138;">INGREDIENTES PARA EL MACARON BASE</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">125 g de almendras molidas (mejor el polvo industrial)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">125 g de azúcar glass</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">45 g de claras de huevo (2 claras aprox.)</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">115 g de azúcar granulado</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">40 gr. de agua</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">45 g de claras de huevo (2 claras aprox.)</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span><br />
<br />
<br />
<div style="color: #e69138;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">PREPARACIÓN</span></div><br />
<div style="color: #e69138;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Preparamos un merengue.</span></div><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ponemos las claras en un bol y preparamos nuestra maquina para montarlas a punto de nieve.</span><br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
En este momento empezamos a hacer un almíbar ligero con el agua y el azúcar granulado. Tenemos que vigilar la temperatura, cuando esté a 110ºC encendemos el robot a una velocidad media-alta, para que empiece a montar las claras y cuando el almíbar alcance la temperatura de 119ºC, lo sacamos del fuego.</div><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Con cuidado empezamos a añadir el almíbar a las claras lentamente, dejando que el almíbar resvale por la pared del bol. Bajamos la velocidad del robot a media-baja. Una ves incorporado todo el almíbar, seguir batiendo hasta que logremos una masa brillante y que las claras estén fuertes.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBVL6jcKffHdVMk7kzjy_QH86r3uSYLTCxXwbzaMu7BkosYb1GVwx3Lb3OKqrhT4rZlG1PnYTSIEA_EqfvZSGfaVvUOIAVTVrjEsQRsqmvuPXBI_L_FABmbjWIGkHpZkhfnfgkWyedWeKq/s1600/Curs+Macarons-10.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBVL6jcKffHdVMk7kzjy_QH86r3uSYLTCxXwbzaMu7BkosYb1GVwx3Lb3OKqrhT4rZlG1PnYTSIEA_EqfvZSGfaVvUOIAVTVrjEsQRsqmvuPXBI_L_FABmbjWIGkHpZkhfnfgkWyedWeKq/s320/Curs+Macarons-10.JPG" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNxBlw44u3fryxvn6vX-60tp5V0GXJsB0ziGcQQjgjtmmcaZTsjDX82NY2KP-IUUOjimXyM2UlygdoLzfBcLLFi8r0CmFdQAsmhcrvqE2mN6WBm9vxs-yPU6aCI2rpwrK0p_d4Id07v6Rc/s1600/Curs+Macarons-9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNxBlw44u3fryxvn6vX-60tp5V0GXJsB0ziGcQQjgjtmmcaZTsjDX82NY2KP-IUUOjimXyM2UlygdoLzfBcLLFi8r0CmFdQAsmhcrvqE2mN6WBm9vxs-yPU6aCI2rpwrK0p_d4Id07v6Rc/s320/Curs+Macarons-9.JPG" width="240" /></a></div><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
</span><br />
<div style="color: #e69138;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Preparamos el mazapán.</span></div><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Juntamos el polvo de almendra el azúcar lustre y las claras en un bol y con la ayuda de una espátula vamos mezclando los ingredientes.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Si quieres poner color a los macarons, añade colorante en polvo en este momento. Mezcla lo hasta que tenga un color uniforme.</span><br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
</div><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Unimos las dos masas de manera que añadimos el merengue sobre el mazapán en dos o tres veces. Debemos mezclar lo necesario sin excedernos, ya que sino se desmontarían las claras.</span><br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Rellenamos una manga pastelera con la boquilla del número 10, con la masa obtenida. Sobre una bandeja para el horno cubierto de papel sulfurizado (papel vegetal), hacemos pequeños círculos de unos 4 cm. de diámetro. Deja reposar los macarons de 30 minutos a 1 hora, para que se endurezca un poquito.<br />
<br />
Precalienta el horno a 150°C y horneamos durante unos 10 minutos. Deja enfriar.<br />
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</div><div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp1Md0EWVYgt1_C-jzi1BLwo0bTzwhmgrdAfTSFeD2b9aZCjYO5-zq9F6dVDWdKHP-GRNJTqnNlm04Kj3yRF9fFH-CSpbDTObks1mmFxEX2-c1MlZ80anyDfUBjXzRPkeBEKxA3WxR06yy/s1600/Curs+Macarons-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp1Md0EWVYgt1_C-jzi1BLwo0bTzwhmgrdAfTSFeD2b9aZCjYO5-zq9F6dVDWdKHP-GRNJTqnNlm04Kj3yRF9fFH-CSpbDTObks1mmFxEX2-c1MlZ80anyDfUBjXzRPkeBEKxA3WxR06yy/s640/Curs+Macarons-5.JPG" width="480" /></a></div><br />
</div><div style="color: #e69138;"><br />
</div><div style="color: #e69138;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">PARA EL RELLENO</span></div><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">125 gr.de nata (o crema de leche)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">125 g de chocolate negro para fundir (60% min.cacao)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Calentamos la nata en un cazo y retiramos del fuego justo antes de que comience a hervir. Colocamos el chocolate en un bol y vertimos por encima la nata. Dejamos que el calor de la crema funda el chocolate, luego remueve hasta conseguir una mezcla lisa. Dejamos que se enfríe un poco. Ponemos el ganaché dentro de una manga pastelera con una boquilla lisa del número 10. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Cogemos medio macaron, le ponemos un poco del chocolate y luego ponemos otro medio macaron encima para formar un sandwich.</span><br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
</div><div style="color: #e69138;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Laura</span></div></div>Laura Homemadehttp://www.blogger.com/profile/11980062543503332173noreply@blogger.com6